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所有人都走的干干净净，除了专门堵住蓝欣丽的魏源。 “什么怎么不理你。”蓝欣丽想通了关于魏源的事后，就不在给对方好脸了。是啊，为什么要把自己打好的光阴浪费在这样的人渣身上呢？她可是有大把大把的事情要去做呢。 蓝欣丽把写完的作业往包里塞，分明是坐在座位上，却给魏源一种在俯视他的错觉。 “我们之前不还是好朋友吗？”魏源有些不明白，前段时间还对自己有笑脸的蓝欣丽，他都以为快得手了，这下为什么突然又变了个脸色。 蓝欣丽发出一声冷笑，“朋友？花钱请小混混大晚上把我堵在巷子里的朋友。”她把收拾好的书包往背上一背，站了起来。 “抱歉，我可不想和垃圾做朋友。” 作者有话要说： 充电三十年，放电五分钟的唐甜恬。（因为不是完全体） 她很快就有实体了，然后会变成蓝欣丽的人生虐渣导师兼闺蜜（不是） 顺便和苏琴开始一段：原来我喜欢她啊！不是把她当妹妹啊！的恋情（这个是） 谢谢镜月的地雷！么么哒！ 嘻嘻嘻，以后蓝欣丽负责做甜点，苏琴负责做正餐，唐甜恬负责吃，完美！ ☆、美食与刀 佛跳墙的秘诀大概就是所有食材精华的恰到好处的结合，在经过漫长的火焰的考验后，将会散发出无与伦比的鲜甜味。 汤底的苏琴专门盯着吊了三天的高汤，不知道他往里头放了什么，每次有厨师从那口大锅旁边经过时，都会不自觉的咽口水。 作为苏琴徒弟的蓝欣丽一进厨房，就忍不住捂着鼻子催眠自己：我吃过早饭了，我的肚子很饱！如果那高汤有实体，怕是一位倾国倾城的大美人，随随便便一笑，都会惹得人学习纣王烽火戏诸侯。 苏琴此时正开了锅盖，把高汤中的熬得稀碎的肉类捞出，紧接着撇去最表面的一层杂质，这才开始负责制作佛跳墙。 为了方便顾客食用，佛跳墙是一小蛊一小蛊的卖，苏琴站在案板前，对着学徒们讲解着，手起刀落，没有沉睡中的唐甜恬的帮助，他靠着自己这么多年的刀工积攒，在发好的干货上破开绚丽的花纹，紧接着是海参鲍鱼，还有花菇蹄筋，无论是天上飞的、地上跑的、水里游的，都要被放入其中。怎么做，才能发挥出各自最为出色的风味，不喧兵夺主，不改变彼此的本味，又能相辅相成发挥出最大的特色。 苏琴心底有数，手上的动作自然也像是飞舞的蝴蝶一般，看得人眼花缭乱。 先是拿绍兴料酒和部分高汤将食材焯水去腥，紧接着，再按照一定的顺序、一定时间，把所有食材逐一摆放进去。 他细心的吩咐着众人每一次该放进去的食材，负责记录和负责打下手的几位帮工可以说是受到了巨大的折磨。他们每一次到时见要把新的食材下下去的时候，香气都会比上一次更浓郁，蓝欣丽也是负责添加食材的一员，她特地找了个口罩罩住了嘴巴，就怕自己的口水一不小心落了下去，回了一蛊汤。 等时间差不多了，苏琴十分大方的从中端了两蛊出来，让后厨的厨师们分食，这个时候还不忘叮嘱道：“怎么做的，你们记住了吧？下次就由你们自己掌勺了！” 那一小蛊的佛跳墙，表面看起来不过是成年人两口的分量，先开始后才发现其中大有乾坤，鲍鱼海参在里头铺的满满当当，计算好的汤汁刚刚好满当当一碗，宛如琥珀一般清透的深棕红色随着端着的人的动作荡漾出波纹，不同于平日里如水一般的汤，汤汁更为浓稠也更为通透，波纹缓缓，像是胶质的果冻。 众人拿起勺子分时了一口，蓝欣丽也不甘落于人后，霸道的香气勾引着她的心神，汤汁乖巧的呆在勺子中，就怕洒落一滴，不少人都伸头张嘴去迎勺子，等一口入嘴，她就意识到这个味道她这辈子都忘不掉了。 果然，那像胶质的汤汁不是错觉，经过长时间的熬煮，牛筋牛蹄里的胶质已经完全被融入汤汁中，一口含在嘴里，仿佛有生命力一样跳动着，鼓动着，舌尖在上颚一顶，此等口感，厚却不实，甜却不腻，鲜确不咸，软润滑顺，没有半点杂质；各种滋味悦动在嘴中，味中有味，却不互相混杂，等舌头实在留不住这鲜甜下肚，那味道确仍然勾着人不放。 蓝欣丽只觉得自己的舌头从出生到现在，第一次有了感觉，她连忙从混战的人群中捞出一小块牛蹄筋，尝试着往嘴里塞。经过这么就的熬煮，牛蹄筋的表面已经完全软糯起来，甚至有不少早已被熬煮化进汤中，她不太费劲就破开了表皮。不知道苏琴是怎么把握到这个时机的，牙齿下去一半，牛筋原本的劲道竟然含在，那种牙口好的年轻人最爱吃的爽脆感并没有消失，随之而来的还有被牢牢吸附在中央的鲜甜汤汁。 后厨的人疯了，前头花钱吃到这晚菜的客人更是疯了。 此时已经是晚上了，负责端着一蛊一蛊佛跳墙的服务生们都少见的板着一张脸，不敢轻易把自己的嘴巴张开，就怕张开后忍不住，口水流出来就有碍瞻光了。 “这是...佛跳墙！”当下就有不少食客兴奋的大喊出声，在刀客这家店吃饭，时时刻刻都像是在赌博，如果今天运气好，就会吃到十分高难度、且少见的菜式，如果今天运气不好，仅仅是家常菜，客人们当然一样吃的很开心，只是会有没有中奖的失落感。 “这里！这里来五...五碗！” “这边！每人一碗...不！每人两碗！” 服务生们已经习惯了没到上菜时，就和到点吃饭的小鸡一样激动的食客们，他们扬起专业的笑容道：“不好意思，先生，每个人限点一碗。” 有的老顾客特别鸡贼，专门做到了里后厨最近的地方，按理来说这里是许多食客们不喜欢的位置——因为厨师和服务生进进出出会打扰到他们进食，可这个时候他们一点儿不介意服务生的进出，反而觉得赚到了！ 那香气久久不散，原本人服务员还没出来的时候，就已经有人躁动起来了，这下真的食物端到了面前，才有人觉得一阵恍惚。老李就是其中之一，他正是第一批拿到佛跳墙的人，他指了指身旁的后辈，道：“小魏啊，尝尝。”说罢也不理那个从一进门就对这家店十分挑剔的年轻人，自己埋首开始品尝属于自己的那份佛跳墙。 后头的人见前头的人已经吃上了，恨不得从座位上蹦起来，帮服务员端盘子：“快点！小弟！这里！我要三蛊！” 这个香气，我要受不来了！ 那名叫小魏的男人，听到李爷爷的话，也按耐下挑剔的心情，掀开盖子尝了一口里头棕红色的汤，他当即就是一个激灵。 好喝！