王欢那里知道他被着名的退稿大魔王盯上了，此刻他正忙着和自己老妈忙碌着店面最后的准备事宜那，因为明天就要开业了，准备工作必须要做好啊！厨房工作过的人都知道提前备料是多么的重要，很多食物能够提前处理然后冷藏起来的话能够节约很多时间，厨房一到饭点就如同打仗一般热闹，能节约时间就节约。 比如面包的发酵就最简单的也需要一个小时，他们为此购买了专业的发酵机，而且按照雇来的面点师的意见购买了专业的面粉，各种材料也都是上等货，这样的面点自然味道不俗不过价格也不会便宜，本来这种西点一开始就是小资化的，他们一开始就要做高端的市场，低端的市场太容易被模仿和价格战竞争了。 “这样说把，我们采取二次发酵的方法是最合适的，三次发酵要个小时只适合高档餐厅制作高级西点才会使用，一次发酵的味道又不太好，所以一到两个小时的二次发酵就不错，店里的装修品味很高我们的点心也不能太差不是林姐。” 说话的正是他们雇来的首席面点师柳晓红，她是从一个巴黎来的面点师那里学到的西点技术，但是在她工作的饭店却很少用得上，所以她早就不耐烦了，正好王欢的姨夫找关系找到她的身上她立即拍板带着自己两个徒弟一起加盟了，她非常新潮的选择了要三成的股份作为报酬，当然是这家店的三成，王欢可不能把日后所有店面的三成都给她，那个数字绝不是闹着玩的，这因为她不仅仅掏出了资金也拿出技术，目前港城就没有比她更合适的人选了。 王欢在亲自品尝过对方特制的提拉米苏后就拍板答应了这个条件，这年头就算是伪海龟也是人才难得啊！ “红姐姐，我们的特色蛋糕你准备好了把？”王欢笑嘻嘻的问道。 “那当然，也不知道你这小鬼头那里知道的，冰淇淋蛋糕在国内可是少见的很啊！这个夏天我看单单是这个蛋糕就能卖疯了，咯咯咯！真是聪明的小孩，来姐姐摸摸。” 柳晓红对于王欢的天才表现见怪不怪了，自从对方在自己面前耀武扬威一般把自己原本的装修意见驳斥的体无完肤后她就明白什么叫妖孽了，不过这小家伙可爱的小脸每一次严肃起来的时候她都忍不住要捏一捏啊！ 这家店王欢并不打算把品种一下子弄太多，先别说忙不忙的过来，以目前国内的消费水平来说太多了他们就挑花眼了，还不如几个周一换来的实在，在来个时令特色什么的就更棒了。 目前来说他们主打的还是法式蛋糕，王欢对于日式蛋糕比较欣赏，这种脱胎于法式的蛋糕制作精美特别吸引人的眼光，点心对于色香味形里面的色和形的讲究远高于传统菜肴，那种不起眼的点心味道在好也不会打动那些追求视觉效果的女孩子的。 明天蛋糕主打冰淇淋蛋糕，但是提拉米苏和法式水果蛋糕的色彩也会强烈吸引人的目光的，更别提各种现烤的面包了，按照王欢的要求硬式面包也就是欧洲类的面包就不予以考虑了，欧洲人把这样的面包作为主食，而华夏人不可能炒一盘西红柿炒蛋红烧肉什么的配上法式长棍面包或者是德式牛角面包这样的餐包把？我们更喜欢馒头和米饭。 所以他们的面包都是软式面包，讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果，这方面日本最在行不过了，他们学校里面包是非常受欢迎的午餐的，什么炒面面包都是他们根据漫画发明研究的独特面包 “捏活活，回头我把面包王画出来！然后炒面面包之父的名头就归我了！”王欢满脑子坏主意，日后把面包店开到日本去的想法他都想过了。 柳晓红对于炒面面包佩服的很，谁能想到把法式脆皮面包和炒面还有沙拉和各种酱汁组合成如此美味的食物那？真是天才中的天才啊！ 没错，王欢下一部漫画就打算画美食类的了，本来他觉得小当家比较合适，后来因为这家店的缘故还是先画面包王好了。 “打扰了，请问机器猫的作者在嘛，在下是少年周刊jump的编辑鸟屿和彦，初次见面请多包涵。” “少年周刊jump？那是什么？”林老妈对这些东西一直不熟，别说现在了就是十几年后她也一样不知道。 “jump就是飞跃的英文，少年周刊飞跃就是他们的中文名字了！这家周刊是日本目前发行量最大的漫画周刊，影响力巨大！看起来他们想要和我合作打算在日本连载了！” 王欢虽然有些吃惊，但是日本人商业敏感度那可不是一般的厉害，所以他并没有吃惊太大，反正连载到日本好处更多，起码钱和名气就远超国内了。 “小欢你胡说什么呀，和你合作漫画？是不是发烧了？”柳晓红就喜欢逗王欢，虽然她觉得以王欢的天才什么事做不出来，但是就是嘴硬不承认，要是能逗王欢生气就更好玩了。 这个时候鸟屿和彦已经走入了这家叫巴黎假日的西点屋，他一开始还不太在意，九几年别说港城这样的二线都是末流的城市了就算是一线城市s市b市广州这样的地方和东京这样的世界大都市都是有差距的，所以这样高档次小资路线的西点屋他压根就没想过有多好，东京有好几家特别厉害的他都见识过，但是一走入后他就被镇住了。 “素巴拉系！素巴拉系！”鸟屿和彦用日语一个劲的说这太棒了的话，眼前的装修他那里见识过，这可是王欢从未来的动画里面扒下来的设计，绝对的温馨舒适典雅大方让人一进来就觉得暖洋洋的而且心情舒畅，对这种走小资路线的西点屋来说在合适不过了。 王欢把整个店面的色彩做成温暖的米黄色，而且有着各种可爱的挂件玩偶的摆设，颇有童话色彩，而且他特意订制的漂亮的蛋糕形状的沙发更是惹人眼球，而桌子也是颇具有可爱气息的，这样的店面国内绝对没人见识过。 鸟屿和彦看着那些年轮蛋糕黑森林蛋糕样子的沙发都傻眼了，这是多么棒的设计啊！让自己有坐下品尝一块蛋糕的冲动啊！ “你好鸟屿和彦先生，请坐！柳姐姐请来一杯卡布奇诺冰咖啡，在来一块黑森林蛋糕，不知道鸟屿先生要什么？” “啊！嗨咦！摩卡咖啡和巧克力起司蛋糕。”鸟屿和彦下意识的把自己的最爱点了出来，随即有些怀疑这样的小西点屋能有吗？ 不过很快蛋糕和咖啡上来后他不得不承认就算是蛋糕和咖啡这里也是专业的，特别是品尝过蛋糕后更是赞不绝口。 第十章 低调才是王道在线 .
|