第213章
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在洪家和洪奶奶说了会话，问了洪叔洪婶儿，知晓他们是上山打猎去了，俩人送完了礼喝了茶，便下了山。 洪奶奶还想送他们一段，余冬槿连忙推拒了，只让她送到了门口。 回去路上，余冬槿回头朝着洪家的位子看了一眼，对遥云说：“我发现洪奶奶好尊敬你哦。” 遥云：“毕竟，他们靠山吃饭，而我就是山。” 余冬槿：“……有道理。” 回去之后，俩人又没得闲，打好了刨丝器，把家里大半的红薯磨出来了，收拾了家里所有的桶和盆用来沉淀出淀粉，第二日淀粉沉淀下去后，把上头的水分打出来，又拿出了晾稻谷的席子扫干净，开始晒淀粉团。 几家邻居来给他们送月饼，看见李家这般的忙，忍不住好奇的围观。 余冬槿也没瞒着，将制作红薯淀粉的方法详细告知，并让他们可以和其他村里人说一说，如果他们家做出来的淀粉品质好，他家花钱收。 乡亲们听了却有点犹豫，还是预备等一早去了镇上卖粮的家里人回来再说。 红薯是新粮，他们让村长问过官老爷了，官府也是收这个的，就是不知价格，这回他们上了镇里，除了卖粮，还有就是得问问这收买红薯的价钱。 余冬槿听了，说：“行，我现在也不知道怎么定价，本来也准备先了解一下，等回头长贵大伯带人回来，我问问他再说。” 村里人今天一早派队伍出了村，他是知道的，他们家的牛和牛车都被借走了来着。 村民们点头说是，还是得先了解了解价格才行。 不过虽然现在还谈不成买卖，但有新东西学，他们还是很热情的，一个二个听余冬槿说都听得认真。 不过这淀粉做起来简单，也不用动脑子，大家一听就会了，听余冬槿说这种灰面也可以用来包饺子做面条，大家纷纷想要尝试一下，都预备回去也做起来试试。 余冬槿连忙提醒，“这种面粉和红薯本身一样，吃多了烧心不好消化，你们注意不要一天到晚老是吃这一样，还是得吃米饭才行。” 大家点了头，说了明白，便纷纷散了。 第111章 红薯淀粉还要晒，这个急不得，一家人有太阳就把竹席摆出来，没有就收。 这天下午挺晚的时候，廖长水赶着他家的牛车回来了。 他们问过了镇上收红薯的价格，得知官方报价很低，一石红薯差不多只有未脱壳的稻谷的四分之一的价钱，一石稻谷现在的官价是四两五钱并六十文，也就是四千五百六十文，一斤是三十八文。 这样算，一斤红薯也才十文不到。 余冬槿想了下红薯一斤的出淀粉量，按现代的数据来，一斤红薯大约出个百分之二十到二十八不等的淀粉，他就取个中间值，按百分之二十五算，如果按官价来，给村里人算上手工费，那他一斤淀粉出个四十三的价格应该可以，如果是直接收粉条，可以再加个三文手工费，算四十六文，和陈米的价格差不多。 他谢过了长水叔的告知，并告诉他他们家再过个五六天，要开始做红薯粉条，他们家要是感兴趣可以过来学，又拜托他回去路上帮他们和其他邻居们说说。 李家独门独户的，与邻居们都隔得远，有个什么都不好通知，只得拜托长水叔顺道说一下。 廖长水自然不会不答应，说了好。 晚上，他和遥云还有爷爷商量了下，大家都觉得行，但是红薯粉丝不能一下子收那么多，乡下人为了赚钱那是绝对不会嫌麻烦，很能想办法的，他们若是不想家家户户都把家里的红薯做成粉条来卖给他们，就要定个量。 余冬槿想也是，他还要淀粉用来干别的呢，都做成了粉丝可不行，于是定下了每户只收十斤的量。 到了第二天的中秋节，晚上，余冬槿在院子里安排了樟子肉火锅，獐子是余冬槿早上说想吃火锅，遥云上山抓的幼獐，特别新鲜。 他们搬出了大桌，新鲜的獐子肉被片成薄片，分成各种部位装盘，配上鲜蔬，用余冬槿从寻味楼那里拿来的鸳鸯锅煮上半锅红汤半锅清汤，配上油碟辣椒和各种调味料，把大桌摆的满满的。 驱蚊草被点燃，拜月祭月的香案也被放在了月下，香炉、月饼，还有两个女孩采来的鲜花，被整齐的摆在香案上，一家人拜月燃香后，便开始品尝起美食。 这新鲜的樟子肉味道是真好，因为还是獐崽，肉质嫩不说还没有老獐子的肉腥味，不必放太多调料，只需在清水中一烫，再沾上点小料，就十分的美味了。 余冬槿吃的满口鲜香，看一旁的儿子实在是可怜，就挑了一片挺大的，肯定不能让他一口塞了的里脊肉烫了，把汤水弄干净吹得半凉，给他拿着让他慢慢用他那口米粒牙啃。 余冬槿：“好好吃啊，果然，火锅就是最棒的！” 桌上的彩芽四人纷纷点头，都觉得味道好。 遥云：“等过几天，我再去一趟山里，看看能不能抓到小鹿，鹿肉味道更好，也更滋补。” 余冬槿听得口水直流，“行！我还没吃过鹿肉呢。”现代虽然有很多合法的梅花鹿养殖场，但他是真的没试过鹿肉，不过已经久仰大名。 吃完了火锅，一家人歇了歇，又对着月亮分吃了几个月饼，也应应景。