海棠书屋 - 历史小说 - 退圈后我成了国宝级厨神[穿书]在线阅读 - 第399节

第399节

    等他把邵清和打得落花流水,便再不可能有什么邵家正统在邵清和。

    第二轮第四天,晚七点。

    这一轮之后,留下的选手,就只有最后的十六人。

    裴宴跟邵清和、叶林一起回到会场。邵清和这轮发挥极好,稳稳晋级,叶林稍逊一筹,不过也成功留下。

    环顾四周,小半都是一些熟悉面孔。

    黎白昕自不必说,李觉、白佳丽也都是稳稳晋级的选手。

    第一轮跟裴宴同组,有些倨傲的广府厨师卢俊也在人群当中,另外就是邵四大爷和邵二姑,剩下七人里,有三人是保送的梅林三星大厨,两人是新店之星保送,另有两人是海选出身。

    白小川正是新店之星保送其中一人,他是真的低分飞过,以0.25的微弱分差成为第十六名,此刻脸上还留有庆幸。

    能留到这里,就已经能确定拿奖,只不过究竟是金银铜,还得看第三轮表现。对白小川来说,能拿到铜奖就十分满意,不用吃他爹的竹笋炒肉了。

    等会场内观众席坐得七七八八,茅会长出现在主席台。

    茅会长本人也是评委团中一员,短短大半月似乎就胖了一小圈,此刻带着灿烂的笑容:“恭喜各位,成功晋级第三轮,也是国内赛的最后一轮!”

    “能留到本轮的选手,最后都将拿到奖牌,只不过究竟是什么样的奖项,究竟能不能成为代表华国出征世界赛的金奖选手,还得看各位的表现。”

    “第三轮中,16名选手将分为4组,每组4人进行比拼后,分数暂且保留,最后按照三轮总分,分数前三为金奖,分数四到八为银奖,九到十六为银奖。”

    “我想大家应该都对本轮题目迫不及待了……那么,请看本轮题目!”

    【题目:镇店招牌】

    【本轮限时六小时,选手需要在限制时间根据题目制作一道“可以作为镇店招牌的菜肴”。比赛将在四天后举行,请选手们在两天内以邮件向主办方提交食材需求。】

    这轮的题目很有决赛的感觉,不过看细节,要做的事“可以作为镇店招牌的菜肴”,不一定是选手已有招牌菜。

    不过也不算意外,毕竟选手中,也不乏叶林、邵清和这种不是大厨,自然没有招牌菜的选手。

    裴宴刚开始思考题目,分组抽签已经开始。

    跟上轮不同,这轮是茅会长自己抽签,随后进行唱票。

    随着唱票,分组结果在屏幕上显现。

    第一组,叶林,白小川在第一轮后再次被分到一块,另外是两位梅林三星保送选手。

    叶林叹气:“看来我争银的路就要断在这了。”他可没信心打过三星大厨。

    第二组,最先出来的是两位海选选手,紧接着……竟是邵四大爷和邵清和的名字。

    场内气氛明显一变,邵四大爷艰难掩藏自己笑容,邵清和面色冷淡表情不变。

    邵清和这轮拼尽全力,带着不能给裴宴丢脸,不能给邵老爷子丢脸的极强情绪,拿到了高分。

    他跟邵四大爷对上,赢面并不那么大,但是……

    裴宴看他一眼,说:“不是没有机会。”

    邵清和神色松动,没错,虽然很难,但不是没有机会。

    第二组,白佳丽和李觉被分在一块,另外是卢俊和一位新店之星保送选手。

    白佳丽看向李觉,爽朗的脸上露出严肃神色,这是很强劲的对手。

    李觉却依旧是那副温文尔雅模样,看不出太多胜负欲。

    到这里,第四组的分组其实已经非常显然,至于这分组,看周围的视线,和观众席忽然增大的议论,就可以猜到。

    裴宴看着大屏幕上的名字。

    毛志向,赵维,裴宴,黎白昕。

    不远处,黎白昕正欢快地跟她招手:“裴裴,我们终于分到一块了!”

    裴宴没有回应,微微垂眼。

    她并不害怕跟黎白昕对决,这是早晚的事,越早来越能做好准备。

    但真到这一步,到底也觉得不轻松。

    是啊,他们终于被分到一块了。

    裴宴对黎白昕的实力的了解只来自于白佳丽等人的描述,她倒不是没想过实地感受,只不过大赛名单出来后,黎白昕不知因为什么缘由,很少在魔都店里出现。

    她只能根据他人描述想象黎白昕实力,想要和这样的对手竞争,她绝对得用尽全力。

    这轮的限制时间有足足6小时,能做的菜单增加不少。

    说到符合“镇店招牌”的菜谱,她最先考虑的就是南金玉招牌的老火佛跳墙,然而哪怕有6小时,想处理佛跳墙依旧不大现实,pass。

    南金玉其他的招牌菜还不大够格,这么看来,还是得从古代时,她真正的招牌菜里选。

    银丝金镶肉,樱桃肉,宝塔肉……裴宴将自己称得上招牌的菜列出,思考片刻,划掉所有广粤菜系。

    黎白昕是粤菜厨子,求稳还是避开的好,她没打算在这上面跟他硬碰硬。

    裴宴坐在南金玉办公室思考到半夜才终于定下,在沙发上打了几小时瞌睡,起来时正好迎面跟邵清和碰上。

    邵清和眼下带有青影,显然也是想了半夜,他朝裴宴打完招呼,报告道:“老板,我想好菜单了。”

    裴宴打了个哈欠,在他说出口前问:“我猜,是鲈鱼羹?”

    邵清和愣了下:“你怎么知道?”

    裴宴笑了笑:“莼菜鲈鱼羹本就是‘来春阁’的招牌之一,况且,这恐怕是你这段时间练得最多的菜肴。”

    这道菜包含着邵清和对邵老爷子和自己父亲的记忆,几乎是自然而然的,时不时就会练上一手。

    以至于南金玉的帮厨们都快开始抱怨,喝鲈鱼羹喝得发腻。

    现在邵清和的鲈鱼羹,跟最初裴宴尝过的已经截然不同,想要打败邵四大爷,这恐怕是机会最大的菜品。

    四天时间转瞬即逝,很快就到了第三轮比赛。

    按理来说,裴宴其实并不需要来看自己以外的比赛,毕竟这里面大部分人都不会再有跟她对决的可能。

    不过考虑之后,还是决定看全程,说不定能学到什么东西。

    尽管第三轮比赛时间略微漫长,但依旧一票难求,场场爆满。

    请假来看比赛的内行观众明显增多,裴宴坐在前排,都能听到远处传来的专业讨论:“白家那孩子大概是铜就满足,南金玉那孩子有点危险,冲银不一定能冲上。”

    面对两个梅林三星大厨,叶林尽管发挥不错,最终得分也仅有89,冲银危险。

    他虽说早有准备,也难掩焦虑,不过没在邵清和面前表现出来。

    比起他,邵清和的处境更加让人焦虑:“不知道邵家那老头会选什么菜。”

    邵清和浅色的眼睛没什么情绪:“跟我无关。”他只要做到最好就好。

    邵清和vs邵四大爷的噱头早就打出去,这轮不仅座无虚席,场地最后还有不少人打算站着看。

    跟之前两轮不同,因为比赛时间较长,为方便观众理解,本轮选手的菜品会在比赛开始时就在大屏幕上显示。

    邵清和站在最左边的调理台后,在看到大屏幕上的字时,瞳孔却片刻震动。

    裴宴略微眯眼,旁边卫蔚惊呼:“怎么会,这概率能有多小啊——菜单竟然撞了!?”

    没错,菜单撞了。

    大屏幕上,邵四大爷和邵清和选择的菜品,都是莼菜鲈鱼羹。

    第236章

    华国是美食大国, 除八大菜系外还有各种衍生的小菜系,因此在大赛中撞菜品的事很少发生。

    哪怕是第一轮“蛋类菜肴”这样局限性强、选择面小的题目,同一组比赛中也没有出现过一模一样的菜品。

    大屏幕上两行“莼菜鲈鱼羹”一出,现场立刻就热闹起来, 不少人发出卫蔚一样的惊呼:“菜品撞了?这概率有多小啊!”

    裴宴远远望着邵清和, 轻声道:“真不巧。”

    不巧, 但并不是出乎意料。

    邵清和参赛是选用的菜品,都并非是南金玉菜色,而都来自于邵家的菜谱。

    论坛上不少人意识到这点, 有人说邵清和是为了区别老板和同事,有人说是对邵家人的挑衅, 还有人说他是想证明邵家正统在自己。

    邵家菜谱涵盖整个江南菜系, 选择面并不小, 然而第三轮选题是“镇店招牌”。

    哪怕是邵家这样的厨艺世家,能配得上“镇店招牌”的,也就那几道,而莼菜鲈鱼羹就在其中。

    邵清和和邵四大爷的选题本就高度重合,撞上是不巧, 但绝对不算不可思议。

    只是……这样一来,邵清和想要赢过邵四大爷,无论是难度还是心理压力,都要大上几倍。

    正如裴宴所想, 邵清和此时的压力不可谓不大。

    虽说对于眼前这种状况,他绝不是一点心理准备都没有。

    邵老爷子成为邵家顶梁柱后,莼菜鲈鱼羹作为他最擅长、也最喜欢的菜肴, 从一道普通的招牌变成了镇店之宝。这道汤跟他的名字牢牢绑定,提起邵老爷子, 大家都会想起这道羹汤。

    邵四大爷是邵老爷子的堂弟,曾经最接近老爷子的邵家人之一,他选用这道汤的可能性并不小。

    但是,有心理准备是一回事,真面对眼前状况,邵清和依旧感觉心脏攥紧。

    他没有自大到认定自己能超过邵四大爷,邵四大爷虽说无比傲慢,但的确有不容小觑的实力。

    跟邵清和不同,两行字出来的瞬间,邵四大爷就觉得自己中了大奖,简直老天保佑!

    莼菜鲈鱼羹虽说只是一道羹汤,做法也不格外复杂,但对厨师的手艺要求极高。若是邵老爷子或者邵清和他爸从坟里头爬出来,指不定还能跟他争一争,邵清和这小崽子?那必定是鸡蛋碰石头、谁丑谁尴尬。

    小兔崽子自不量力,想跟他争邵家正统,这下可是撞在铁板上。

    他甚至已经看到一会评委对他的鲈鱼羹惊艳不已,对邵清和的鲈鱼羹紧皱眉头的场景,以及之后观众的嘲讽。

    说不定还能连带着将火烧到南金玉身上,给那个惯爱多管闲事的沈家外孙女一点颜色看看。

    邵四大爷越想越志得意满,等比赛正式开始的铃声鸣响,就立刻上前,开始准备动手。

    莼菜鲈鱼羹的制作时间不长,他打算先下手为强,让邵清和的分数更加难看。

    邵四大爷如今六十来岁,头发已经半白,不过动起手来,却是虎虎生风。

    他挑起肥美的鲈鱼,三两下就将它剖开,把鱼骨剃出,将鱼肉切成薄片。