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穿越年代文当懒汉 第49节

    万一吃出问题算不算他们的事。

    现在没出事是因为数量少,往后不好说。

    “这还得看到时候培训出来的员工手艺,还真不一定。”沈思勤语气淡淡。

    晏季菡想了想:“说的是,不过就算你教出来的人手艺差点,完全可以一份不提高两三块钱,而是一份提个五毛钱来倒卖,用数量来弥补质量。”

    “要不我们找几个人,固定时间外送饭菜?”晏季菡一边想一边组织语言,堵不如疏啊,总有人外带,还不如他们自己来做,规范起来。

    沈思勤:“???”

    这不就是外卖吗?

    还是自配送的那种?

    嫂子很有想法啊。

    “行倒是行,就是这样的话成本是不是太高了?原本就像招五六个人,按嫂子你的计划,五六个可不太够。”沈思勤还得提醒晏季菡一句。

    这一次是她自己投资,刚开始的话,还是走保守路线比较合适。

    “这个倒是好说,可以招兼职工,每天中午十二点到两点,下午五点到八点,每天按照送出的单子的数量和远近计费,保底是工作时长,一小时起码给两块钱。”晏季菡右手在本子上写写画画,嘴上说着自己刚想出来的方法。

    “当然还有很多漏洞,具体完善我得仔细想想。”

    沈思勤越听越觉得熟悉。

    “既然这样,嫂子你还不如印上一堆卡片,卡片上写着店里的电话号码,营业时间,主要菜色,打包和配送的费用。等开店了,我卖饭菜的时候顺便给顾客一张,不过得注意好配送范围,不然就忙不过来了。”沈思勤笑着说。

    他上大学那会,很多小店铺就是这么干的。

    而且大伙点餐的时间其实会有个高峰期,不是说送单每次只能送一份,尤其是在学校这种地方,很多时候是一栋楼一栋楼的送,效率非常高。

    其他时间段和其他地点点餐的单量会比较少,只要忙一点,再控制好配送范围,就是只有两三个人的小店都能忙得过来,一般的小店自然也承受得起自己干外卖业务的人工成本,而且这还不用担心平台抽成能多挣一点。

    “这样不错,可以试一试。到时候咱们可以雇人拍一下你做出来的菜当卡片的背景,保证吸引人!”晏季菡抓住了一丝灵感赶紧将其记了下来。

    两人又谈论了许多细节。

    晏季菡记了满满两页纸。

    正事谈完,晏季菡轻松了不少。

    时间也接近十点半了。

    “嗯,我该做饭了。嫂子你和哥今天留下来吃午饭吧。”沈思勤站起身伸了个长长的懒腰。

    坐了一上午,有点累了。

    “好,今天做什么啊?"晏季菡也将手中的本子收了起来,喝了一口凉了的浓茶。

    “这种天气。”沈思勤看了眼窗外,外头的雨丝毫没有停的架势。

    “做水煮肉片吧。”

    下雨天就该吃一点麻麻辣辣烫烫的东西。

    沈思勤让晏季菡帮忙看会店,他打着伞去菜市场买了新鲜的里脊肉。

    当然做水煮肉片用五花肉也可以,但沈思勤比较喜欢吃里脊肉做的水煮肉片。

    回来后,沈思勤先将自己的‘装备’摆放好。

    幸亏他早早就搭了棚子,还真不怕下雨。

    他这一出来,章旗就冒出头来笑着说:“嗨,下那么大雨,我还当今个不卖了呢。”

    “哪能啊。”沈思勤笑道。

    他快速将里脊肉切成片,然后用清水冲洗两三遍,冲洗掉血丝和一些杂质,拧干后放到盆里,加入盐、胡椒粉、酱油和料酒顺着一个方向搅拌腌制。

    用另一个碗盛放鸡蛋清,然后加入土豆淀粉搅拌,将其倒入肉片中加一点点油搅拌均匀。

    新鲜的豆芽和青菜清洗一下,沈思勤自己就很喜欢吃水煮肉片里的豆芽。

    葱姜蒜准备好。

    红泡椒剁碎,干辣椒和花椒也来一点,考虑到大众口味,沈思勤这几样准备得很克制。

    干辣椒和花椒煸一下,然后再切碎,香味才能出来。

    起锅,放油!

    油温不能太高,不然辣椒要发苦,油六七成热下花椒和干辣椒,爆香后加配菜和少许盐快速翻炒,翻炒过后倒出来放在铁盘底下。

    再次起锅放上油,烧个六七成热,加入葱姜蒜和泡辣椒,爆香后加入豆瓣酱炒出红汁,加入清水,这个时候开始调味。

    味精、盐、白糖、胡椒粉,最后加少量水淀粉勾芡。

    下入肉片,轻轻拨开,保持肉片完整。

    肉片煮熟出锅!

    雨天里这热辣辣的食物,简直就像是带了勾人的小钩子。

    似乎光闻都能出一身热汗。

    晏季菡眼见着快到十一点半的时候,人是越来越多,越来越多。

    很快就排起了长队。

    “这可是雨天啊,竟然还有这么多人来。”晏季菡不由得低声嘟囔道。

    来的人不是穿了雨衣就是拿着雨伞。

    沈思勤这回除了饭盒还准备了塑料袋,待会汤汁和肉片得分开装。

    不过现在除了干倒卖倒卖和带饭的,基本上大伙都是用自家的饭缸和饭盒,倒是不用担心漏。

    熟悉的轿车驶来,三林没等车停稳就从车上跳了下来。

    “小叔你等等我!爸你快点啊,这都排起队伍来了!”

    自己的工作可是很忙的!

    “你慢点跑,别摔了。”沈思健只能一边停车一边喊。

    三林蹬蹬跑过来,跑到一半他突然停了下来。

    “蔺老师?你来了?!”蔺老师好久没来买东西了!!!

    正在炒菜的沈思勤隐隐约约听到沈黎彬的声音,他下意识抬起头寻找沈黎彬在哪儿,这才远远看到,人群中蔺圣锦撑着那把平平无奇的大黑伞,排着队,清瘦的身体被队伍遮掩住。

    自己刚才忙着炒菜竟然没看见!

    蔺圣锦单手撑着伞,若无其事地弯腰跟沈黎彬打招呼:“嗯,我过来买午饭。”

    他说完微微侧身探头去看沈思勤。

    一双眼中有一点点小得意。

    像是抓到猎物的小猫。

    我可没有躲着你了!

    作者有话要说:

    周六一不小心起晚了,改了改错字,稍微有点有点迟,抱歉。

    第35章

    沈思勤对着他笑笑,艰难地将视线收回到铁锅上。

    “走了,你不是忙着工作?”沈思健轻轻推了推儿子的肩膀,然后侧头跟蔺圣锦打了声招呼,“蔺老师好啊。”

    “嗯,你好。”蔺圣锦有点尴尬地回应。

    自从知道沈思健知道他跟沈思勤的事后,他面对沈思健就有点面对长辈的不自然。

    其实沈思健也怪不自在的,自家的小猪要去拱白菜,他这个当大哥的对着上好的白菜实在有点心虚!

    两人默契地打完招呼就赶紧错开,一个继续默默排队,一个正经八百地推着儿子赶紧往小卖部门口走。

    只是突然沈思健的眼睛余光扫到了一个有些熟悉,又有点陌生的身影。

    沈黎彬可顾不上自家老爹,赶紧走到棚子内,撸起袖子用手巾擦擦手就准备打饭。

    而沈思健停了下来。

    “柴建诚?”沈思健试探地问了一句。

    排在人群中的柴建诚下意识想要躲,他已经可以接受不熟悉的人的闲言闲语,可还是接受不了曾经的好朋友的可怜。

    一直没等到老公进来,晏季菡撑着伞走出来,看他干嘛呢。

    她这刚走到附近,就看到了一个很面熟的中年人,抱着一个和三林差不多大的小孩,男人试图想要避开沈思健的目光。

    因为动作幅度太大,破旧的方格蓝色伞微微倾斜,男人的左侧肩膀湿了一片,怀里的孩子却被他护得紧紧的。

    “柴?”主任?

    晏季菡看出了他的窘迫,将原本熟悉的称呼硬生生地咽了回去。

    见到两个熟人,柴建诚紧紧抿着嘴,不知道该说什么。

    他想说他们认错人了,可这话他又说不出口。

    七八年了,沈思健和晏季菡竟然还能一眼认出他。

    这样的朋友,他身边已经没有几个了。

    “叔叔,阿姨,你们是谁啊?”柴华华看看爸爸,又看看和善的叔叔阿姨,主动开口问道。

    “我们是你爸的朋友,以前在一个厂子里工作的。”晏季菡温柔地说,她伸出手对着柴华华做出个抱抱的姿势,“我来抱着吧,这小卖部是我们弟弟经营,外头湿,我带孩子先进去。”

    先把孩子留住,大人也就留住了。

    现在人太多,待会他们能好好聊聊。

    “不用了,我就是过来买饭。”柴建诚垂着头说道。

    沈思健见以前意气风发的老柴变成这样,心里老大的不舒服:“老柴,别这样,让孩子先进去。”