海棠书屋 - 历史小说 - 国宴大厨在八零在线阅读 - 国宴大厨在八零 第294节

国宴大厨在八零 第294节

    棠为民和毛若兰两人都没有意见,“既然你想做那就放手去做。”

    “人手方面,能调动的都调动过去。”

    “棠记有我在也可以的。”毛若兰接上了棠为民的话,“有了新店面,也会分出去很大的客流量,所以,放心交给我吧。”

    棠溪很感动,“爸妈,谢谢你们。”

    “客气什么?”棠为民不在意地摆摆手,“都是一家人。”

    就这样,新店面的事情就决定下来了。

    棠溪写完作业后,趁着还有时间,把开店所需要的东西都列出来,然后再做整理。

    等完成这一部分的内容,已经是深夜十二点了。

    棠溪打了一个哈欠,这才关灯睡觉。

    漫漫长夜,这一觉,棠溪睡得特别安稳,也特别舒心。

    第二天起来的时候,棠溪神清气爽的,在院子里耍了两遍太极,让陈乐安和许清和两人看得入迷,同时还琢磨着能不能学一学。

    毕竟在广府大厦前,棠溪一招撂倒秦飞驰的事,他们都还记得。

    可练完了太极的棠溪没有时间教他们怎么练习,而是进厨房准备早餐去了。

    卫景曜一行人的早餐始终是她准备的。

    毛若兰也没有说什么,毕竟是收了钱,是要办事的。

    棠溪今天心情好,起的又早,准备的小吃就稍微多了一点,做了一碟三角红糖糍粑,又做了煎薄撑,还做了一笼小小的灌汤包。

    不多,就每个人能有一个尝尝味。

    最后的主食是鸡蛋瘦肉粥。

    鸡蛋是等瘦肉粥做好之后再敲下去的,蛋花散开,一丝一丝的。

    等搅拌过后,再撒上准备的花生米葱花,香味就出来了。

    直接引得人肚子敲大鼓,轰轰的响。

    尤其是陈乐安眼巴巴地看着,就差口水没有流出来了,“溪溪,这还有吗?”

    该不会只是准备了一份吧?

    “有,在厨房里面。”棠溪侧眸看过去,看到陈乐安喜上眉梢,又继续补充,“但要你们自己做。”

    “瘦肉粥已经做好了,窝蛋的那一部分,你和许清和两人商量一下,谁来。”

    棠溪把所有的早餐都放在了托盘上,“做的不好吃,那就负责做的那个人吃完。”

    “啊,”陈乐安泄气了,“溪溪,不用吧。”

    许清和在旁边看完了全程,再加上棠溪会边做边解释,他捏了捏手心,“我来。”

    第440章 准备

    见许清和主动接下任务,陈乐安自然是高兴了,还一点都不觉得落后了,“那就交给你了。”

    棠溪见陈乐安笑嘻嘻的样子就知道他心里面想的是什么,无非就是不用做功课,“明天还是一样的粥,陈乐安,你来做。”

    “啊?”陈乐安原以为能逃过一劫的,没有想到只是延迟了一天而已,顿时愁眉苦脸的,“刚才我没看清,怎么办?”

    “那就看许清和等会儿是怎么做的。”棠溪丝毫不给面子,神色严肃起来,“这是你的看家本领,以后专心一点。”

    “知道了。”陈乐安叹了叹气,转身去找许清和问清楚方才的步骤是什么,用量又是什么。

    棠溪看了一眼,并不多在意,端起托盘就出去了。

    对于陈乐安的问题,许清和是知无不言,还和陈乐安讨论起来,棠溪做的是四个人的份量,等会儿他要做的十个人的份量,用量上是不一样的。

    陈乐安琢磨了一下,说出了自己的见解。

    两人就在厨房里面小声地讨论起来。

    大厅外。

    棠溪端着四个人的早餐出来,梁凝雨看到了连忙起身去帮忙,然而速度还没有卫景曜的快。

    他先一步帮忙他托盘上的东西拿下来了。

    “怎么一个人拿这么多?陈乐安和许清和他们呢?”卫景曜的眉头紧紧地皱起来,四个人的份量,一点都不轻。

    若是途中/出现一点差错,那该如何是好?

    棠溪没有那么娇气,也有力气,根本就不在意这一点,见卫景曜他们的脸色有些不对,坐下来解释,“这些力气活,我在家已经做习惯了。”

    “那还是少做一些为好。”卫景曜回答。

    但棠溪却不是这么想的,“做厨师这一行,怎么可以没有力气呢?”不然那些骨头是怎么砍的?

    特别是现在,没有那么多高科技的情况下,很多时候都是靠人力的。

    棠溪并不认同卫景曜的意思。

    这是两人第一次产生了不同的意见,看得齐天乐心慌慌的,就怕他们吵起来,然后因为想法不一致,以后都不在一起,只能当一个点头之交的朋友。

    “棠溪,今天怎么做这么多小吃啊?”齐天乐忙着扯开话题,还给梁凝雨一个眼色,示意她也来帮忙。

    梁凝雨白了一眼齐天乐,也还是开口了,“溪溪姐,今天你做的早餐好丰盛啊,这是有什么好事嘛?”

    “嗯,没什么,就是起早了。”棠溪也不想跟卫景曜因为这一个问题而辩论下去,挺没有意义的。

    卫景曜抿了抿唇,他不过是想让棠溪不用那么辛苦,怎么就变成这样了?他想不明白,可看着餐桌上的另外两人。

    卫景曜没有说什么。

    “这是红糖糍粑,是今早上我爸打的。”糍粑不是那么容易的做的,得一次一次地敲打,需要时间和人力。棠溪不知道今早上的棠为民为什么突然想做这个,但是糯米打得很好,软乎乎的。

    梁凝雨眼睛亮了一下,“我就喜欢糍粑了。”

    软糯香甜,棠溪做的跟外面的不一样,她的糍粑更为香糯,而且拉丝,不粘牙。

    甜度适中,并不会过甜,也不会说味道过淡。

    总之就是一切刚刚好。

    梁凝雨喜欢的很,可也因为糍粑的工序麻烦,棠记很少会去做这些,偶尔来了心情,又恰好有相关的食材,才会做一点。

    齐天乐的注意力在小蒸笼里面,瞧着里面一只只小小的,又胖胖的包子,齐天乐用公筷戳了一下,里面有东西。

    “棠溪,这是灌汤包?”齐天乐吃过,一口下去是热滚滚的汤水,要是不会吃的话,很容易会被烫伤的。

    齐天乐第一回吃就烫到舌/尖了,在那几天吃什么都味道。

    这一次可是长记性了。

    “是灌汤包。”棠溪小心翼翼地夹出一只,因着她不喜欢姜汁这一类的调味,就略过了这一步,直接放在碗内,再从包子的中间戳开了一个小口,如果有吸管的话,这样会方便一些。

    但没有也不要紧,慢慢喝就可以。

    “小心烫就好。”棠溪做的份量小,基本就是一口一个,就是烫。

    卫景曜也夹了一只灌汤包出来,动作娴熟地戳破面皮,然后慢条斯理地喝着里面的汤水,却没有发出一丝不雅的声音。

    看得棠溪眼角轻轻一挑,然后也低头吃包子了。

    齐天乐眨了眨眼,也拿了一只出来,灌汤包出笼也有一段时间了,外面瞧着没有什么热气,可戳破面皮之后,会有一小撮的热气冒出来,里面还是很烫的。

    齐天乐正想着要怎么喝汤的时候,眼角的余光瞧见了梁凝雨压扁了包子,然后汤水都出来,再混着面皮一块儿吃下去了。

    就感觉……

    齐天乐尝试了一下,也还不错。

    吃过灌汤包之后,剩下就是窝蛋瘦肉粥了。

    粥底熬了很久,几乎是一起来就下米到锅内煮着,等棠溪起来,也差不多一个小时。

    然后再放入瘦肉鸡蛋。

    鸡蛋成丝,瘦肉嫩/滑,入口鲜美清香。

    唇/齿当中都是丝丝缕缕的粥香,回味无穷。

    吃过了早餐之后,出发上学之前,棠溪从书包里面拿出一个笔记本递给齐天乐,“这是我昨晚列出来的策划案。”

    “还没有写完,但也差不多了。”

    “你看看有什么是需要添加进去的。”棠溪解释着。

    齐天乐接过去匆匆扫了一遍,里面的内容很是详细,能想到的都被棠溪记上去了。

    齐天乐没有什么可要补充的。

    “棠溪,我相信你。”齐天乐看完之后还回去了,“对了,你有什么人选吗?”

    “我找了两个人来当店长和副店长。”齐天乐想着这件事还是要提前跟棠溪说清楚的。

    以免她又去找了旁人。

    “没有。”棠溪摇头,她在南城没有什么认识的人,就算有,也不适合。

    “如果你有人选,那就再好不过了。”棠溪想了一下又说,“厨房这一边交给我就好了。”

    “目前暂时就有林光辉和向安平两人。”

    至于其他的,还没有定下来。

    但只有两个厨师还是不够的,得多找一个。

    第441章 计划

    可是开店不就是图棠溪的厨艺吗?

    要是棠溪没法解决这个问题,那这个店还能开的下去吗?

    一瞬间,齐天乐的大脑里闪过无数的想法,可还没有来得及开口提出疑问。

    棠溪接着说下去,“厨师这边,我会问问向安平和林光辉这一边有没有适合的人选。”

    “至于菜肴的味道,这个大可以放心,我会把每一道菜的方子都写出来。”其实每一个师父做菜的风格都是不一样的,棠溪的方法不过是一个参考和建议。