326.药膳配方和六弦琴
“正常来说牛腩煮到这么酥烂的程度，都会显得有几分干和柴，因为长时间的烹煮，会让油脂不断地流失。” “但是他这里却特地选用了脂肪含量更高的牛腩，而且汤汁的浓稠度也很有讲究。” “原本很干很柴的牛腩被滚烫的汤汁重新包裹一下就变得又软又滑又嫩，简直妙手回春。” “好评，如果满分是100分的话，这一道长白山人参炖牛奶能拿到85分，非常的不错。” “唯一不足的是这个药上的配方似乎太单调了一点，层次感也因此稍稍的降低了一点。” “只可惜我这边也没有更好的配方了，不然这个药膳可能会更好一点.......” 说到这里李潇顿了顿没有继续说下去，因为他突然意识到了一个问题。 或许那位五星级的厨师张辉元，并不是没有更好更丰富的药膳配方，而是没有选择用。 毕竟那可是御膳房御厨的直系后人，药膳这种东西御膳房应该有非常大的储备才对。 毕竟以前他们应付的都是宫里面的贵人，一个个非富则贵，服食药膳进补应该是非常正常的事情。 但是药有三分毒，药膳这种东西也不是每个人都能吃的，想来他们也是无奈之下选择一种药性最低，最温和的，适宜的群众最多的一种药膳。 他连忙解释道： “不过呢，想来后厨的厨师也是逼于无奈，毕竟药膳这种东西不是每个人都吃得习惯。” “所以面对不同人群的时候，他们也只能选择最终用最普通的药膳配方了。” “所以这个长白山人参炖牛腩，我能给到他90分吧。” “虽然他并不是最好的，但是他已经竭尽全力做到他最好了，剩下的十分就留给他慢慢进步。” 后厨内，看着李潇将原本的85分改成90分，张辉元脸上露出笑容。 他喃喃自语地说道： “还算你这小子有几分眼力劲。” 确实就如李潇所想的，他手上的药膳配方多得很，但是很多都是有特定效用的。 比如强身健体，又比如滋补养颜，又比如壮阳。 但是这些具有特殊效用的药膳配方却不是每个人都能吃的，一些男人吃了会精力充沛的药膳，换做是女的吃了甚至可能长出浓密的胡子。 那到时候自己可是吃不了兜着走，甚至可能被人当场打死也不是什么奇怪的事情。 不过他也考虑了一下，是否要调整周末参赛的作品，将原本计划的作品改成宫廷药膳。 没错，他作为一个组织者，这个周末也是会进行参赛的。 但他们这些组织者的参赛作品并不会进行评比，只会作为参考作品。 也就是所谓的示范作品，毕竟一个由大部分三星级厨师以及少量的四星级厨师开展的地区性比赛。 他这种五星级厨师亲自下厨制作的料理，确实有资格成为展示作品。 但是经过仔细的思考，他还是否定了这个想法，毕竟虽然参加比赛和评委的都是一些青壮年，但是里面有男有女。 自己手上的药上似乎没有几个适合的，唯一一个适合的吃完了之后就可能会导致使用者某方面的兴趣大增，确实不太适合用在公众场合。 ...... 另一边李潇已经夹起了一块人参，然后把它丢进了嘴里。 直播间的观众看得一愣。 “我不是眼花了吧？主播，刚才往自己的嘴巴丢进了一块人参？” “话说这玩意能吃吗不是药材来的吗？” “正常应该是可以吃的，我就天天用人参来泡茶喝，不对应该是用西洋参泡茶喝，有时也会不小心吃进去，好几片还挺好吃的。” “人参怎么就不能吃啦，我经常就喜欢含着人参片，超提神的，谈完之后就吃下去干干，甜甜的很好吃。” “我去楼上的都是大佬，一个个吃人参像是吃萝卜一样，可怜我连人参都没吃过，感觉自己好可怜好弱小。” “楼上的小孩别哭了，给大哥发个地址，立刻给你邮寄几条。” 李潇一边咀嚼着嘴巴里面的人参，一边看着直播间的人才鬼扯。 其实人参这东西还真的挺好吃的，虽然有一点微微的苦味。 但是苦味过后就是满嘴的回甘，这种回甘是很多食物都不能相比的 如果说之前上的那一杯云山的铁观音回甘程度是一的话，那么现在嘴里的那一节人参的回甘程度就是五。 没错，就是5倍的快感和快乐。 特别是嘴里的人生还在肉汤里面浸泡了好几个小时，已经吸收了足够的汤汁，让他的回甘中还带着肉汤的甘甜味道真是相当不错。 咽下嘴里的人参，李潇笑着说道 “人参可是好东西，滋补养颜还能补气活血，而且这人参不是那种晒干的老人参而是新鲜的鲜人参，吃起来还带着特有的新鲜的甜味。” “甘甜甘甜的，苦味也没有干人参那么重，吃起来有点像是小号的萝卜，不过纤维感会比较重一点。” “不过说真的，好吃倒是挺好吃的，不过让我选我还是愿意吃牛腩。” 一个小瓦罐的牛肉没用多久就被李潇消灭殆尽，最后连里面的人生都被他吃了个一干二净。 没办法，这边的菜分量确实有点偏小了，虽然足足吃了7个菜，还吃了8个餐前的凉菜，但是李潇现在还只是半饱的状态。 可见这菜品的分量确实有些一言难尽，不过在李潇看到旁边几桌小哥哥的桌子上，还剩了很多菜的时候，就开始怀疑。 其实并不是菜的分量不够，而是自己吃的越来越多了。 他只是想想自己似乎真的越来越能吃了，不过他仔细一想就明白了原因，自己的身体素质越来越好了。 如果把自己的身体比作汽车的发动机，从v4变成v12了，马力虽然更大，但是消耗的汽油肯定也更多。 所以自己多吃一点似乎是天经地义的，李潇也只能这样安慰自己了。 台上的主持人开口说道： “非常感谢各位贵宾，今天对我们【宫宴】的活动流程的配合。” “下面是最后一个节目方先生的【六弦琴独奏】，同样也是我们最后一道菜品【鸡汤菊花豆腐】。” 一个外形和竖琴类似的古琴被推了出来，这个古琴的外形虽然和竖琴很相似，但却要比竖琴更小一些，大小就和中提琴的体积差不多。 六弦琴上面有长短不一的六根弦，六弦琴的外框是一块半弧形的黑色木料，由于隔得太远，李潇并没有办法分辨出那是什么样的木料。 坐在六弦琴后面是一位大约50多岁的干瘦老头脸上的皱纹很多，头发已经完全变白了，也不知道是染的还是自然变白的. 要是自然变白的，恐怕年纪还要比预计的还要老一点。 不过他的眼睛非常有神，隔着老远，李潇都能看到上面闪烁着的精光。 在上菜的小姐姐出来的瞬间，原本还有少许嘈杂的大厅，骤然一静。 清脆的琴声突然响起，犹如在一潭池水下，丢下一块巨石，激起了层层的浪花。 琴弦的声音，时高时低，时急时缓，李潇闭上眼睛就感觉自己像是一叶孤舟。 在波涛汹涌的大海不断起起伏伏，海浪不断地拍进船舱，海水像是雨滴一样洒落在甲板之上。 突然狂风暴雨突然停歇，原本雷鸣闪电乌云密布的天空突然变得万里无云。 琴声慢慢变得低缓，太阳从云层中照射而出。 当太阳的光芒温暖地照射在身上的时候，情深也，恰在此时，消失不见。 李潇脸上露出满足的神情，慢慢睁开了眼睛，他从来都没想过古典音乐居然能给人带来如此美妙的享受。 厉害真是太厉害了，这里的每一个节目都相当的精彩。 特别是这种单独表演或者独奏的项目，演奏者绝对是行业的顶尖人物。 虽然主持人这次没有特别介绍，这位所谓的方先生到底有何来历。 但李潇敢百分百确定，这位方先生在六弦琴上的造诣并不比刚才那位唱昆剧的丁教授要低。 甚至可能在一定程度上更高，毕竟六弦琴这种乐器甚至比昆剧还要罕见，学习的人也更少。 不过有些东西没有宣传，没有支持，没有传播，确实就会慢慢没落，文化这种东西一旦没落了就很难重新复兴。 可惜了，这么美妙的音乐以后恐怕会越来越少。 看着方先生从位置上站了起来，所有人都给予了热烈的掌声。 从掌声的热烈程度就能知道观众们对他的喜爱，当然了，这么多的掌声很大程度也是因为方先生弹奏水平足够的高。 可惜在这转身过去之后，又有多少人记得这位方先生的名字和他的样子。 又有多少人记住他的琴声和旋律，又有多少人会在事后搜索一下这所谓的六弦琴，还有哪些好听的曲目呢？ 或许如果不是在这里听到很多人，这一辈子恐怕甚至连六弦琴长什么样子，六弦琴是什么声音都没人知道。 看着方先生挺直的背脊慢慢消失在舞台的后方，李潇心中一紧，他感觉那消失的并不是方先生的背影，而是整个六弦琴的时代。 不过他心中轻叹一声，自己只是一个普通的小主播，就算想帮忙似乎也帮不了什么。 如果之前说昆剧是比较冷门的戏曲，自己稍微宣传一下，或许能让一些人产生兴趣。 让更多的人加入进来发扬光大，那么眼前的这六弦琴，就算是几乎绝迹的传统文化。 就算宣传了引起了大家一瞬间的兴趣，不用多久就会立刻忘掉干干净净。 李潇只能在心中默默地对这位方先生说了声抱歉，并不是他不愿意，而是真的没办法。 抱歉了，方先生。 感谢一袱大哥的打赏，谢谢。 谢谢各位大佬的月票，谢谢。