七零之改嫁死对头 第268节
展艾萍道：“你们里面的东西都卖了吧？就别说冰箱了，连个桌椅板凳都没有。” 要开菜馆油茶馆，冰箱冰柜的投入是个大成本，房租成本低，装修摆设、厨房器具、家电和柜子桌椅板凳贵。 “谁说没有桌椅板凳了，凳子还有几张。”石松红脸红了下，“我们当初弄这房子花了不少钱的，你看看外观，多好看啊。” 这就是个烫手山芋，石松红几个想着能收回多少成本就多少成本，这一两年又建了不少新楼房，人家要开饭馆，也不来这开了，虽然这位置好，人流量大……可完全没必要，还有更好的选择。 有钱的人家挑更好的地方，没钱的没必要接这么大个盘子。 展艾萍道：“可这房子你们也用两年了，该折旧了。” 石松红道：“你说多少吧。” 展艾萍杀价道：“三百我就接。” 石松红：“！！！！” 第159章 烤鱼 “三百, 不可能！绝不可能！！！”石松红觉得展艾萍简直疯了，哪有人这么砍价的，她的底线是一千。 展艾萍微微一笑：“我只接受三百, 你要是不答应, 那也没办法了。” 展艾萍本身并没有多大兴趣去接手石松红的艾萍私房小厨，她只是觉得这名字碍眼，想帮它换个名字，当然了，石松红卖给别人，照样要换名字, 这并不耽搁什么。 “我有事走了。”展艾萍表现出一副懒得跟她多谈的样子，看起来她对那么大一间的艾萍私房小厨完全不感兴趣。 石松红看着她远去的背影, 她的心在滴血, 这么一大间的瓦房, 妥妥是要砸在她手上了，转不出去可怎么办？ 她在心里暗骂那些一起合作的老师, 都是些狗娘养的, 一旦要拆伙了, 抢东西比谁都快, 赶紧先把值钱冰箱桌子都往自己家里搬, 生怕自己被占了便宜。 石松红当时的主意是——把一整个饭店转给下一个，包括里面的桌椅板凳冰柜等等值钱的一套, 接手的人再找几个厨师来, 就能开始经营了，这样一整套转手, 能卖出个好的转手价。 所以石松红劝说其他老师把电器还回去。 呸！但是没人听她的, 都已经吞进去的东西, 还有谁舍得吐出来？ 这些人话说得可好听了：“我们不要什么转租费，我们就各拿各的走，石老师，你说能转个高价，这屋子的租约就留给你了，这笔钱我们不要了。” “这冰箱之前我出的钱买的，我就搬回去了！” “这是我的那份买的……” …… 整个店被搬空了，他们拍拍屁股把租约抛给了石松红，现在石松红一个人，饭店是没能力开下去了，她舍不得投钱，只能选择转租给别人，赚取一笔转租费。 这对她来说是个巨大的烫手山芋，空置在那里，每个月还要交租金，急得石松红嘴角起了几个大水泡。 她找了很多人，没有一个要转租她的房子。 “这么大个房子，里面都是空的，还得再投多少钱开起来啊？” “我开个小饭馆也没必要在这里。” “里面啥都没有，就一个空屋子，我干嘛不再租一个普通的。” …… 现在的房子和地皮都不太值钱，地皮才几块钱一个平方，值钱的是上面的建筑，是钢筋水泥，是各种家具家电，崭新的楼房才值钱，这么一大块地的瓦房不值钱。 石松红又找了几个人，竟然没有一个人愿意接手，就算有愿意的，人家一来看到了空旷的地方，也都打了退堂鼓。 “看起来不像是饭馆，倒像个仓库……算了算了。” …… 最后石松红只好硬着头皮来找展艾萍，“三百块钱我答应了，你接不接？” 展艾萍也不再砍价，笑道：“那就要了吧。” 两人办了手续，石松红把房子的租约转给她了，签完之后，石松红松了很大一口气，可算是把这个烫手山芋甩出去了。 石松红道：“你打算继续开饭馆吗？我倒是可以介绍几个厨师给你。” 展艾萍道：“不用了，我自己找厨师。” 石松红在心里好笑地想，真的要开饭店啊？等展艾萍开了饭店后，她才知道开饭馆可比油茶馆麻烦多了，那一个个手艺好的厨师都是祖宗，粮票肉票也不是那么好弄的，要打点各种手续。 展艾萍接下了“艾萍私房小厨”，她首先就是拆招牌，这招牌看起来就碍眼，随后她又找人来装修，屋子虽然不用翻新，外墙还是重新刷一遍的好。 石松红把展艾萍接受艾萍私房小厨的事到处宣传了一遍，她等着看展艾萍的乐子呢，展艾萍虽然能经营好油茶馆，可不一定能经营好一家饭馆，指不定就要赔钱。 当然了，若是展艾萍经营好了，石松红就等着看那几个老师的乐子，再把他们骂个狗血淋头：“你看，就是你们这些窝囊废要拆伙，害得我三百块钱转给了展艾萍……” 等他们看到展艾萍开饭店发了大财，还不眼红得滴血。 “小展啊，石老师说现在你要开饭店了？” “你把她们的店接手了？” “你开这么多店啊？” …… 石松红的宣传让附近的人都知道是展艾萍接手了饭店，更有几个厨师主动找上了展艾萍，一个叫做何大力，一个叫做顾有财。 何大力跟展艾萍道：“以前我在艾萍饭馆干过，她们都知道我的手艺，你也听说过吧，还不是因为那些老师，一个比一个会挑毛病，害得我被迫离开，其实我真心想留在艾萍饭馆……” 顾有财：“我对这家店有感情，如果要找我回来，我愿意，我以前就喜欢喝你们家的油茶，现在展医生你接手了饭馆，我更要在这里干下去……” …… 展艾萍笑着拒绝道：“我已经找好厨师了，现在在培训中，暂时不需要各位师傅。” 何大力：“？！！你真的不要？还有谁的手艺比我好？你在哪找了新厨师？” 顾有财：“展医生，开饭馆最重要的是厨师的手艺，味道过得去，才能有回头客……” 展艾萍把他们两个打发走了，这两个厨师手艺有，却不是真心想来艾萍饭馆里干活，他们就想抬高自己的身价，从这家店跳到那家店，一个月收入又多几百块钱。 有些厨子狮子大开口，要价一两千一个月，上哪里都饿不死厨子。 而且，他们还有隐秘的心思，这两人是想来偷师的，那姓展的女人一向是个有主意有想法的，之前那些个可乐鸡翅、可乐土豆，就受到了人追捧。 现在展艾萍新店开张，肯定会想一些新玩意，他们就来偷师一把，之后再被别人高价挖走，一举两得。 展艾萍不需要这些各家店跳来跳去的厨子，她本来就没打算开一家普通的饭馆，她打算开一家平价烤鱼馆，卖烤鱼、卖啤酒鱼、酸菜鱼等等特色鱼菜，另有麻辣烫烧烤油炸这些味道重的东西，还卖冰啤酒凉茶可乐等等饮料……整个店以重口味“辣”为主。 主要经营烤鱼，那么厨子实际上不太重要，重要的是会烤鱼的人和烤鱼酱料配方。 展艾萍的儿子顾琛研究养鱼，陆呈和顾媛经常去捞鱼，他们三认识了不少在江边世代以打鱼为生的老大爷，以及老大爷的“儿子”。 其中有两个人很会烤鱼，一个叫做孙启亮，一个叫做何平。 两人十分疑惑：“我们只会烤鱼，太复杂的不会……” 展艾萍道：“听说你们只用盐巴烤出来的鱼都很香啊。” 孙启亮谦虚道：“哪怕再香……吃多了也寡淡。” 展艾萍道：“我有秘制酱料。” 展艾萍研究了很多种烤鱼调料，她是个多年中医，很多香料本身就是一味中药，可能她的烹饪技术不过关，但是调出各种滋味的酱料对她来说并不算什么难事。 有主酸、主辣的，也有孜然为主的，酸和辣都能掩盖鱼的腥味。 展艾萍拉着顾晟来给两人开展烤鱼培训以及麻辣烫烧烤培训，当然，麻辣烫并不需要什么技术含量，麻辣烫主要好吃的是汤底和酱料。 展艾萍可不会把酱料配方交给别人，就这样，别人想学都学不走。 孙启亮和何平被培训了一个月后就开始正式上岗了，他们俩又各自带了一个徒弟，展艾萍的“摸鱼”烤鱼馆开张。 这摸鱼烤鱼馆走的是平价风，装潢十分朴素，几乎可以说是没有啥装潢了，外面的墙都给刷成白的，看起来干净整洁，里面也是，有厨房，有冰箱，有柜子，墙上一个价目表，别的就是二手桌椅板凳，这么一大间瓦房，拆除了包厢，桌子能放几十桌。 桌子冰箱都是回收的二手货，成本低得令人发指，除了看起来不太高大上外，外表干净大方。 这家烤鱼馆展艾萍卖得就不是环境了，只是个喝着冰啤酒吃烤鱼麻辣烫烧烤的小馆子，要什么高大上？ 展艾萍还弄了两种降火凉茶配方，煮好了的凉茶，放在冷藏柜里，晚上开业，吃着烧烤冰凉爽快。 烤鱼馆开张的那天，也没有什么要喝，展艾萍就让吴启亮在门口烤鱼，那个烤鱼香随风飘散，很多人循着香气来了。 “这私房小厨变成烤鱼馆了？里面怎么空了？”跟以前的私房小厨相比，面前的烤鱼馆实在是装修简单了些，已经掉漆有纹路的桌椅板凳，一看就不知道是几手货。 “这烤鱼闻起来很香啊，雾草，这个味儿。” “来一锅烤鱼喝几瓶啤酒吧！” …… 烤鱼香吸引了十几桌人，展艾萍也带着亲朋好友来捧场，叫了一锅烤鱼和各类烧烤，烤好的鱼，个头大，已经被切开了，两面的鱼皮都朝上，鱼鳞被烤的椒香酥脆，淋着红艳艳的秘制辣椒酱。 烤鱼在红汤里，鱼身上还摆着炒花生米、酱萝卜、黄瓜条、土豆片、萝卜丝……一整锅烤鱼看起来极其香辣味美。 高京梅吃得赞不绝口，她以前不太爱吃辣的，现在是越吃越爱辣，不辣不行啊，边吃辣边喝酒，别提多爽快。 “萍萍，来，咱俩喝！” 高京梅拉着展艾萍吃烤鱼喝啤酒，那阵仗格外豪爽，她一边喝一边骂：“男人算个什么狗东西，好姐妹，好战友，来，咱们喝酒！” 高京梅是真的能喝，她这些年也过得很不容易，性格刚硬耿直，因为性格的问题受到了不少打压，怎么可能不受委屈？ 展艾萍笑了，陪着她喝酒：“是啊，男人算什么狗东西，来咱们喝酒。” 你一杯我一杯爽快极了。 顾晟在旁边带孩子，远离这两个女酒鬼，陆呈、顾媛、顾琛三个人喝凉茶，他们这三半大孩子特别能吃，比成年人还能吃，一锅鱼都不够，他们要两锅鱼，甚至三锅鱼。 顾媛道：“半大小子吃穷老子，幸好咱妈妈开店养哥哥。” 顾琛：“说得你好像就少吃了一口？” 陆呈从不废话，他一个人吃得飞快，他们三人一桌，一桌三个锅，筷子到处飞。 顾媛觉得自己亏了，没有这两个饿老虎投胎的吃得多，她后悔道：“早知道咱们要吃三锅，为什么不一人一锅？” 陆呈和顾琛两个占便宜的闷不做声。 顾媛要炸了：“你们还吃！！！！你们还吃！！！尽把鱼尾巴留给我！” 顾媛抱着碗，跑去坐爸爸和妹妹的那一桌，小棉花吃得慢，顾晟也慢慢吃，他总不可能去跟女儿抢。