第167章 青楼小妾散漫贵公子7

    “行，那我就先挑拿手的做了！”

    秦馡拿出了三条白条鱼，将白条鱼内脏和腮部摘去清洗干净，在鱼背上划几刀，然后撒上盐准备腌上十五分钟。

    钱老婆子在一边看着，对秦馡倒是有些另眼相看起来，毕竟这干净利索的杀鱼手法，没个几年可是练不出来的。

    秦馡将鱼腌上，便将米饭用另一口锅给焖上。

    顺便将将葱姜蒜、辣椒都切好，然后拿出腌好的白条鱼，将白条鱼裹上面粉。

    然后热锅热油，锅摇一摇润锅，放入白条鱼中火煎至两面金黄皇后放入酱油、料酒、红辣椒、蒜头、花椒、生姜、两碗开水，开中火炖大概十分钟左右。

    炖至汤汁浓稠的时候，放入葱花、香菜调味，关火装盘。

    第二道菜是蜜汁酥皮虾。

    只见秦馡拿起大虾剪去虾枪、虾腿，开背去虾线，然后吸干水分，两面粘淀粉，放入六七成热油中炸至皮酥肉嫩，捞出待用。

    顺便将将白糖、果醋、生抽对成酱汁待用。锅留底油，入干辣椒丝、姜末、蒜末煸香，倒入酱汁炒黏，放入炸好的虾翻炒均匀，装盘摆放小茴香苗装饰，香味儿顿时弥漫的整间屋子都是。

    这个时候老钱婆子和袁杰都已经开始咽口水了。

    秦馡开始做第三道菜，是椒香五花肉。

    秦馡拿出五花肉清洗，清洗干净后去除肉皮，然后切成薄片。

    锅中冷水将五花肉片入锅，中小火的样子，看到有浮沫时关火。将五花肉捞出过冷水漂净，葱切片、姜切片，绿豆芽去根洗净，酸豇豆洗净切段，青、红美人椒切粒。

    钱老婆子就见那刀在秦馡的手中十分灵活，就如自己的手指一般，让她眼花缭乱的。

    秦馡锅内不加油倒入酸豆角稍微煸炒去除涩味备用，然后另起一口锅热锅凉油加入一半的麻椒、花椒小火炸出香味，随后倒入葱、姜炒出香味，加入热水煮开5分钟。zWWx.org

    捞出佐料不要，秦馡倒入酸豇豆，加入生抽、白糖，适量盐、白醋煮开2分钟，加入豆芽煮至断生后捞出入碗，下入切好的五花肉片。

    烹入料酒去腥煮开1分钟，肉片捞出放到菜的上面，放入红油辣椒，顶部放上辣椒丁。另起一口锅，凉油加入剩下的花椒、麻椒小火炸至变色，趁热浇在辣椒碎上。

    第四道菜，秦馡准备做一道麻婆豆腐。

    秦馡将葱洗净去须去尾，豆腐切方形小块，烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻，差不多时间后就捞起来，放在一边沥干。

    然后将锅内的水掏干净，擦干后热锅，放适量油，倒入肉末爆炒片刻，炒至肉末松散，焦黄色的样子，再放入原身之前自己做的大酱，加入少许花椒油，继续翻炒，然后倒入豆腐，端起平底锅抛匀豆腐，不要用锅铲来回搅动，以免豆腐碎烂，加上适量清水，遮上锅盖大火煮沸。

    在煮豆腐的过程中，秦馡也没闲着，调好酱汁勾芡。

    有了前几道菜的经验，钱老婆子这回长了个心眼，瞧见自己不会的就是开始默默地记在心里面，准备回家也做给自己吃。

    只见秦馡勾芡的调料也十分的人特殊，秦馡用了适量清水、少许蚝油、加上淀粉、盐、鸡粉、白糖、搅拌均匀。然后将勾好的芡倒入锅中，拌匀至汤汁浓稠，最后撒下葱花。

    麻婆豆腐也出了锅。

    第五道菜秦馡想了想，决定做个糖醋排骨。

    秦馡将准备好排骨，将排骨洗干净，然后泡了一会，泡出血水。

    排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白后加入适量粗粒的地瓜粉，用手慢慢抓匀。

    随后秦馡将锅中烧热适量油，油温6、7成热时，下入排骨，大火炸约半分钟至排骨表面面粉定型，转中火炸约2倒分钟，捞了出来。

    锅中油再次加热至7、8成热，倒入排骨复炸片刻，至外皮酥脆。再捞出沥掉油份。另起锅加入少许油，放入切好的葱姜末煸出香味。倒入腌制排骨时的调料汁煮开，再加入少许水淀粉勾成薄芡。倒入排骨，快速翻炒均匀，裹上芡汁。盛盘后撒上熟的白芝麻和葱花即可。

    “先这些，你们先吃饭，我再给姬公子做。”

    秦馡这番话可把钱老婆子和袁杰吓够呛。

    “秦姑娘，您这么多菜，都不是给我们家公子做的？”

    秦馡点点头：“我瞧你们天天跟着姬公子，大概也是吃过了山珍海味的，所以想让你们先尝尝，如果觉得味道不错，我再做给姬公子吃。”

    “可是我们家公子还等着呢……”

    “你们家公子有茶有点心的，自然饿不着，但是你们要是再等我做好菜，那这天可就黑了，你们回去后还要伺候姬公子吃饭，等你们吃上饭就说不定啥时候了。”

    “你们就听我的，先在这吃，我保证姬公子不会怪罪你们的！”

    有了秦馡的保证，钱老婆子和袁杰瞬间来了胆子。

    “真的？”

    看着袁杰不相信的眼神，秦馡再三保证：“真的，我从不骗人！”

    只是坑人罢了。

    秦馡表面上笑的人畜无害的，可心里却黑的很。

    她就是故意的，想要饿一饿姬涟。

    谁知道他之前是不是真的睡过其他的女人？她来了之后，他姬涟就要连本带利的都还回来，如果还敢睡，她就亲手解决掉他的命根子！

    于是袁杰和钱老婆子顿时就坐在了饭桌上，秦粟和秦景哪见过这么丰盛的菜，只是碍于有外人在得装装面子，否则早就开吃了！

    眼见着袁杰和钱老婆子都动了筷子，而且一个比一个吃的快，秦粟和秦景也顿时开始吃了起来。

    “哎呦！这红烧鱼可真好吃！”

    “这麻婆豆腐也绝了！”

    “这糖醋排骨秦姑娘你是怎么做的啊？能不能教教我老婆子，这吃起来的味道可比京城的还好！”

    “要我说啊，秦姑娘您可真是心灵手巧，不但长得漂亮，这做饭的手艺也是一绝！”啾啾的快穿：钓系美人她以貌诱人