海棠书屋 - 历史小说 - 替宋在线阅读 - 第53章 习惯成自然

第53章 习惯成自然

    食堂的外卖需求量越来越大,只要是马车上了街,都会被人围住。

    在这种天气之下,能在家里吃上冰凉可口的凉水,还有美味的饭菜,那是多惬意的事情。

    移动的马车已经不能够满足整个县城百姓的需求了,越来越多的百姓给食堂建议:

    天气热的大家都不想出门,希望在家门口就可以点餐。

    在现代生活中,一个手机或者一个电话就能解决这个问题。

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    在古代,要解决这个问题,对于林桐来讲,问题并不是很大。

    林桐对业务模式进行了一个小小的调整。

    原先走街串巷的马车队,不再出去,而是静静的等在食堂门口。

    林桐又招了一批临时工,在城区比较热闹的地方,在居民集中住宿的地方,支起了几十个小桌子。

    这使得绝大多数的居民,只要走出家门不足二百米,就可以点索唤。

    多付一些钱的话,还可以指定时间送达。

    这么一来,食堂的订单量激增,从睁眼开始,林桐除了上厕所,一直在后厨里面忙活。

    思考再三,林桐把韩嫂调入了后厨,手把手的教会了她各式炒菜的技艺。

    也是极大的减少了自己的负担,后厨的出菜率也是提高了不少。

    都说习惯成自然,从炎热的夏季,一直到入秋,林桐一直没有停止这样的行为。

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    渐渐地,不仅是平常百姓家,就连一般的中户家庭,也懒得开火了,有不少厨子和厨娘都失了业。

    技艺较好的厨子和厨娘为了谋生计,直接去往了京师。

    稍差一些的人,要么自己摆摊苦苦为生,或是减价加入上户家庭或者是一些酒肆。

    原本林桐是为了对付那些对自己有眼红病的大商贾,却无意间得罪了这么一批人。

    临近中秋,天气也逐渐变得凉爽了起来。

    林家惠民食堂却逐步变成了外卖餐厅,已经习惯了在家门口点餐的百姓们,都懒得动弹了。

    只有那些外出劳作,放工回来的人们,会到食堂进行堂食。

    某一日的晚上,林桐拿出账簿,开始一一清算了起来,他也不会打算盘。

    只能一笔一笔的用算术式进行加减计算,一旁的林百看着鬼画符一样的算术式,不知道的还以为林桐在做法。

    林百想问又不敢问,生怕自己问出些自己不想知道的东西。

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    倒是林氏已经完全放开了,她喝着林桐给自己酿造的葡萄酒,配菜是蜜红枣、蜜红豆、绿豆冰糕。

    “怎么样!这快两个月了,咱们这么做,是亏了还是赚了?”

    林百看林桐停止了写写画画,正在揉着眼睛,轻声的问道。

    “爹,肯定是亏了的,好在不多,也就是三百贯左右!”

    “那。。。。还行吧,我们承受的住!”,这要放在以前,林百都要跳起来了。

    “爹,娘!中秋节之后,我就打算把这个索唤的服务给停了!”

    林百表示支持,毕竟还是亏本的。

    一旁的林氏喝了一口普通酒,又夹了一颗蜜红枣,面带微笑,似乎对父子俩的对话丝毫不关心。

    “你看看你,事情也不做了,竟然还喝起了小酒,还有那些甜的齁人小食。”

    “爹,这就是你的不对了!现在我娘好歹也算个贵妇人了,喝点小酒怎么了,别人想和我这酒还喝不到呢!”

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    大宋也有葡萄酒,可酿造技艺不是很好,说的好听是酒,说的难听一点就是有点点酒味的葡萄汁。

    甚至有很多时候都是有些酸的!

    对于酿造葡萄酒,林桐可是有一手的,酿造出来的葡萄酒味道纯正,甜度适中,若不是找不到橡木桶。

    林桐还想把葡萄酒放入橡木桶中发酵,经年之后,再拿出来售卖。

    “是是是,有钱了!但也不能忘了苦日子!由俭入奢易,由奢入俭难!”

    林桐捂着耳朵,一脸不乐意,“行了,行了!别又老生常谈了,耳朵都起老茧了!”

    “桐儿,这索唤虽然是亏了些钱,但我记得你之前说过,为的就是培养大家的习惯,可现在大家的习惯都养成了,你却停止了,是不是有些不妥?”

    林氏有时候看问题就是比林百透彻,一句话说到了点子上。

    “还是娘厉害!那你再看看爹,我都不知道你当初怎么看上他的!”

    林百一听,眼珠子一蹬,骂骂咧咧的说道:

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    “滚你的蛋,你这么说老子,我饶不了你!”

    林桐也不理林百,做到了林氏身边,与林氏攀谈了起来。

    “娘!我们一家因为此事亏了三百贯,那其他的酒肆和食肆呢?不敢说每家都亏这么多,但至少每家亏个几十贯!”

    林氏笑着看向林桐,让他继续说下去。

    “目前整个县城已经习惯了免索唤费了,这个时候我们退出正合适,一是及时止损,二也是让那些人也松口气,不然就会是双输的结果。”

    “看来桐儿是真的长大了,不再是小毛孩了!”

    林桐嘿嘿的挠了挠头,“娘,再长多大,还是你们的孩儿啊!”

    林氏与林百对视了一眼,都是开心的笑了。

    “娘!刚才还没说完呢!只要勾栏还有人唱戏,那些食客始终会回归到正常的堂食的,但这个时候,其他酒肆的索唤服务就会受到很大的打击。”

    “他们免除索唤费或者不免,都一样会亏钱!”请下载小说app爱读app阅读最新内容

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    这时候林百走了过来,拿起一个绿豆冰糕,嘴里含含糊糊的问道:

    “他们家大业大的,肯定比我耐抗,万一他们扛住了呢?”

    “这也是好事,如果他们这样做,那整个行业的规矩就会改变!到时候我们食堂再推出索唤服务,不就是顺理成章了?”

    林桐还有更深层次的东西没有说,现在还不是时候,如果林百说漏了嘴,那到时候就不是优势了。

    “爹,娘!我想后面把蒸馏酒的酒坊弄到咱们村子里去,把旧房子改造一下就行。”

    “坚决不行!”,林百立即跳出来坚决反对。

    林百的意思也很简单,之前他们穷的时候,没人看得起。

    后来有些钱了,还遭到了不少村民暗地里的冷嘲热讽。

    再到开了食堂以后,那突然冒出来的亲戚就让他再次受够了。

    所以,林百一万个不愿意。

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    “曾经的我,你爱理不理,现在的我,你高攀不起!是不是爹?”

    林桐哈哈大笑,这句话也是惹得林氏抿嘴笑了起来。

    “啊?啊!就是这意思!我凭什么也要让他们得这样的好处?”

    林桐以前也有这样的想法,但日后他要往更高的地方走,总得有个牢不可破的大后方。

    县城之中虽然有韩哥等人的跟随,但他们毕竟是有宗族的。

    古代又注重宗族关系,如果他能带着整个林家村发家致富,那整个村子里的人至少表面上会以林家为尊。

    另外一方面,这个蒸馏技术在当时算是一个比较保密的技术,放在林家村。

    可以把它作为整个林家村的共有财产,论谁想把这个技术偷学去,那是不可能的。

    林桐把这些简单的给林百说了说,虽然林百还是不乐意,但他还是支持林桐的想法。醋溜肥肠的替宋