第一百九十五章 要发了

    早市第一天试营业，他们准备的份量并不多。

    因为没有宣传，知道的人可能不太多，现在又正值夏天，除了茶叶蛋还可以放在冰箱保存外，豆浆和豆腐脑卖不完的话就要倒掉了。

    所以，精打细算的三老怕做多了会被浪费掉，不理会许大茂让他们多准备点的提议，除了茶叶蛋煮了个五十只外，豆浆和豆腐脑只准备了二十份左右。

    说了他们也不听，许大茂也就由他们自己折腾去了，反正早餐也只是让他们老人家找点事做，挣点小钱的，基本就由他们自己做主了。zWWx.org

    之前早就商量好了，早餐的利润，三个老人只需要上交40%进总账，剩下的60%由三个老人平分。

    从某种意义上来说，可以说早餐是由三老承包下来的。早餐这块儿他们只拿利润分成，不拿工资。

    不过他们还有另外一份收入，那就是做豆腐的工钱收入，那一块也是由他们一起负责的。随着饭馆生意日益红火，豆腐的用量也越来越多，许父一人忙不过来，早就变成三人一起干了。

    傻柱没啥意见，林母可是他的岳母，把岳母哄好了，媳妇自然开心，媳妇一开心，家里的日子就会风平浪静的。

    林母现在干活儿可积极了，她早就忘记自己曾经强烈反对过女儿女婿开饭馆的事情了。

    即使有时林鸿月在开玩笑时顺便提起，她也是不认的。

    林鸿星，也就是林家大舅子，不想母亲这么辛苦，可是劝了几次，她听都不听，无法，他只得找帮手，也就是他爸，想让他爸帮着劝劝他妈。

    听了他的话，林父开口了，可说出的话却不是他想听的。

    “星子，你就别管你妈了，她这是难得找到喜欢做的事情，热情高着呢，现在你两个孩子都大了，也用不着我们老的管了，我们整天闲在家里，也挺没意思的，我们虽然退休了，可还没有老到不能动的时候呢。说实话，要不是那些活儿我做不来，我也过去干了。”

    “爸——”

    林鸿星苦笑起来，本来他的目的是想让他爸一起劝妈的，可现在倒好，他爸临阵倒戈了。

    “你先别笑，我现在正式通知你，我也找到活儿了。”

    听到这，林鸿星也顾不上说他妈的事儿了，“爸，您怎么也这样？这让我们做小辈的该怎么办啊？”

    “凉拌！”

    林父不以为然，“你跟你媳妇，说起来是高级知识份子，可每个月也就只挣那么一点，两个孩子都这么大了，眼见着过不几年就要成家了。现在可不比从前了，结婚都讲究多少多少条腿儿的，还要什么三转一响。另外，这年头，结婚也不像你们结婚那会儿了，随便发点喜糖喜烟就对付过去了，总得请上几桌酒席的，这些哪儿哪儿都得要钱。

    我估摸着你们这些年存的钱是远远不够的，难不成你还指望着你儿子姑娘自己攒钱结婚？

    ….你呀，也别跟你媳妇似的，总顾着你们那所谓的面子，我们凭劳动挣钱，不寒碜！而且这事儿是我们自己乐意的，如果有谁敢乱嚼舌根，说你们不孝顺，你就让他们到我跟前来讲，看我不骂不死他我！”

    林父霸气的话一出，林鸿星就知道，肯定是劝不动了。

    而且父亲说的也不是没道理，自己和妻子两人的收入确实算得上普通，两孩子结婚的开销，他们还真不一定能负担得起来。

    他长叹一声，默认了，不过还是仔细问了父亲找到的是什么活儿。

    原来，林父的一个老友的儿子前面大街上开了间自行车修理铺，生意太好了，一个人忙不过来，老友知道林父会修车，就问了问他，看他有没有意思去搭把手。

    林父正觉得待在家里无聊呢，这一问正中他的下怀。

    林鸿星听到是修自行车，每天也就下午半天的时间，离家又不远，这才放心。

    所以，现在林家的老俩口，一个在小饭馆忙活，一个在修车铺忙活，越忙越精神。见他们这样，儿子媳妇也不好再多说什么，一切都是为了孩子，他们都记在心中。

    这说得有点远了，现在说回早餐。

    一大早，许父就在饭馆门口就架起了一只大锅，里面就是带有卤汁的茶叶蛋，煮开后，那香味四溢，一直飘到了胡同里。

    不一会儿，就有了好几个寻着香味找来的人。

    其中就有一个饭馆的熟客。

    “哟，老许，怎么着，你这边也开始卖了？这锅里是什么呀，这么香！”

    许父抬头一看，笑了，“是老邢啊，这是茶叶蛋，按只卖的，两毛五一只。”

    说着，把锅盖一掀，热气腾出，那勐烈地香味也蹿进了鼻子。

    老邢使劲儿了嗅了嗅，不过还是抵抗住了诱惑，挑起眉毛，“老许，你这可不地道了啊，鸡蛋算下来只有一毛二一只，你就只是煮一下，就要卖两毛五了，一只鸡蛋就翻了一番还不止啊！”

    许父越不紧不慢地拿一起一把大勺，用力搅拌了下，随着他的动作，那香味更浓了一些。

    “老邢，你说的那是用鸡蛋票的价格，一户人家一个月就那么点量，也只够孩子吃了，不，像你宝贝孙子那么个吃法，还不够他一人吃呢，我这些可都是采购的议价蛋，卖给你们都不用给票的，再者，你闻闻这香味，谁家舍得放这么多的香料，这卤料包都是我们家大厨的家传秘方，我求了许久他才肯拿出来的，还有，这里面的茶叶都是我儿子从朋友帮忙高价买回来的好茶，市面上都买不到的。

    而且，我这鸡蛋，全都是挑的最大个儿的，一斤只得九只，算下来光买鸡蛋就要两毛了，一只鸡蛋只有一毛钱的香料加上工钱，不过份吧？”

    经过半年的跑堂锻炼，许父现在嘴皮子也练出来了，吹牛都不用打草稿的。

    ….鸡蛋大部分是林鸿月帮着从商店抢购的，说是议价蛋，也不比用票的贵多少，另外还有一部分是王家村送来的，那部分价格要更便宜一点，不过他们也没占农民兄弟的便宜，给的价格和他们到集上卖的价格是一样的。

    那卤料包，确实也是傻柱提供的配方，不过当然不是什么家传秘方，而是傻柱自己调配出的，最经济实惠的一个配方，味儿香，成本还低。

    至于茶叶，更不可能是什么高价买的好茶叶了，那是许大茂去王家村时，王强他们招待他时泡的茶，不是买的，而是自家从茶树上摘下的叶子晒出的土茶叶。许大茂觉得挺能提神的，就要了不少回来。因为泡的茶太苦了，除了许大茂就没人爱喝，于是就扔那儿了，许父是在寻思着要做茶叶蛋时，才想到了它。

    许父这番话说下来，老邢还没反应呢，旁边一个中年人出声了，“老板，帮我拣两只茶叶蛋，要大个儿的啊。”

    “好嘞！同志您是在这里吃呢，还是带走？”

    许父马上应下，拿勺子在锅里翻找着，挑出两只卖相特别好的蛋来。

    “哦，我就在这里吃吧！老板，还有没有别的什么吃的？”那位中年人眼生，估摸着就是路过，闻香进来的。

    一听在这里吃，许父就把鸡蛋放在一旁的小碟子上，手上动作不停，嘴巴也不停，“同志，我这里还有豆浆和豆腐脑，澹豆浆三分钱一碗，咸豆浆四分，甜豆浆五分，豆腐脑一毛二钱一碗，暂时只有咸汁儿，都不用票。”

    中年人想了想，“那麻烦您再给我来一碗豆腐脑吧！”

    许父赶紧朝厨房里喊了声，“老伴儿，快出来，有人点豆腐脑了！”

    许母应声，和林母一起抬了张桌子出来了，然后又从里面端了一只大盆放到桌上，里面白花花的，是早上刚刚做好的豆腐脑。

    同时，还抱出来一摞白色的不大不小的碗来。

    林母用勺子在盆里轻轻一挖，扣进碗中，将将好，一碗豆腐脑，然后洒上了点榨菜沫以及葱花。最后从旁边一只大碗中舀出一勺调配好的料汁，均匀地浇在豆腐脑上。

    这个动作看着很熟练，林母昨天练过不少次，两家人，有一个算一个，全都吃了一碗豆腐脑，目的就是让林母练习这个。

    要不然，如果在卖时，浇汁还手生的话，人家看着可能就会不得劲儿。

    许母则在一旁算账，两个茶叶蛋是六毛，加上一毛二的豆腐脑，一共是七毛二分钱。

    中年人付过钱后，就端着一碗一碟，按照许父指点的方向，进大厅用早点去了。

    这时，立在一旁的老邢被香味熏得不行了，想着自己都抵御不住香味的诱或，更不用说自家小孙子了，他肯定会喜欢。于是他磨着许父借一套碗碟给他，因为他想买四只茶叶蛋和两份甜豆浆回去给小孙子吃，可惜没带装的东西。

    ….却被许父拒绝了，“不是我小气啊，咱家这个碗是敞口的，装了豆浆不太好端的，而且你又要万一在路上洒了，岂不是可惜，你家又不远，回去取个搪瓷缸，再拿个饭盒，就可以装回去了。”

    老邢一听也是，他再三叮嘱许父，“千万要给我留着啊，别等我回来了你又给卖完了！”

    许父只得频频点头，你放心吧，肯定留着。

    他心里在想，还不知道这么些今天能不能卖完呢。

    目送老邢离去的当口，旁观的人中又有人开口了，“同志，我要一份甜豆浆和一只茶叶蛋，也帮我挑大一点的啊！”

    “我也要……”

    一会儿的功夫，过来的人全都多多少少点了东西，茶叶蛋是必点的，其余的要么是豆浆，要么是豆腐脑。

    还有一个，只要了两只茶叶蛋，没点喝的，却向他们要了一碗开水，许父也很爽快的让老伴儿倒给他了。

    开玩笑，一碗水算什么，一只茶叶蛋，他们的成本算下来只有一毛八，卖三毛，也就是一只蛋他们有一毛二的利润，两只茶叶蛋就赚了两毛四分钱，别说一碗水了，就是一壶水，他也乐意倒啊。

    就这样，不知不觉间，被香味吸引而来的人越来越多，没多会儿，大锅里的茶叶蛋就变得稀稀朗朗的了。

    老邢气喘吁吁地跑了过来，“我，我没来迟吧，还，还有吧！”

    许父乐了，“别着急，还有呢，你先把气喘匀了再说。”

    嘴上是这么说，心下却一凛，还好老邢跑得快，搞不好一会儿就要卖完了，刚刚忙得不行，都没顾得上给他留。

    他赶忙高声喊林母给老邢装豆浆，“嫂子，帮老邢多装点豆浆，熟客了，咱得照顾照顾！”

    “老许，大气！”

    老邢乐得合不拢嘴，爽快地付了钱，就带着豆浆和鸡蛋回去伺候他家小孙子了。

    闻香而来的人流不断，豆浆是最先卖完的，豆腐脑紧随其后，只剩一个底时，还被一个客人全都刮走了。

    再然后，茶叶蛋也没了，整只锅内只剩下香味扑鼻的卤汁。

    他们是六点半不到的时候开卖的，而现在还没到七点，算下来最多半个钟头的时间。

    许母不由顿足，“早知道就听大茂的，多准备点了！”

    “哈哈，谁让你们不听我的！”

    三人抬头一看，原来是许大茂推着自行车准备去上班，正好听到了许母的那句话。

    许父老脸有点挂不住，“那要是做多了，卖剩下了呢，不就会浪费掉了？你还在这里做什么，还不赶紧上班去，要迟到了！”

    “得，我就不多嘴了，您几位慢慢收拾啊，我去上班了！”

    一看老爹脑羞成怒了，许大茂赶紧骑上自行车就撤了。

    见儿子乖乖地走了，许父才松了口气。

    他的心情和老伴儿其实是一样一样的，那是满心的后悔啊，后悔没听儿子的，即使豆浆和豆腐脑不多做，茶叶蛋干嘛不多做点呢，那个今天卖不完，可以放冰箱明天继续卖的。

    ….林母则在一旁劝两人，“算了，咱今天是第一天，没经验，今天晚上咱就多做点茶叶蛋吧，做上一百个，怎样？”

    “少了，咱就做两百个，反正可以放冰窖的。还有，那个豆浆多备点，也准备个一百碗左右。

    我也是傻了，豆浆卖不完的话，咱可以做成豆腐的，根本就不会浪费掉，就是豆腐脑的数量要控制，明天就做今天的双倍量吧，如果还是卖得很快，后天再加。”

    许父下了决断。

    两个老太太一听，是啊，真是傻了，三个人全傻了。

    收拾完东西，三人顾不上吃早饭，就开始算账，头一天，一定要算一下，看看忙活了一早上能挣多少。

    鸡蛋五十只是板上钉钉的，利润一毛二一只，五十只就是六块钱。

    豆浆一共卖出二十二碗，基本没有澹浆，都是咸浆或甜浆，甜浆居多，平均下来利润大概是两分半一碗，算下来利润五毛五。

    豆腐脑二十五碗，每碗利润七分钱，一共赚了一块七毛五。

    也就是三样东西的总利润是八块三。

    按照之前的约定，他们每人能分二成利润，那就是一块六毛六。

    许母边算边念叨，“今儿咱就只卖了半个钟头，我要求不高，如果一天能卖一个半钟头，也就是今天的三倍的话，咱一人一天就能分四块九毛八，也就是五块钱，也就是说，如果顺利的话，咱们一人一个月能赚一百五，即使没有一百五，一百块也是轻轻松松的。”

    “咱们要发了！”

    林母听了后，两眼放光！

    做豆腐，他们每人一个月还有三十块工钱呢。两下一相加，她都有点不敢相信了。

    四合院之许大茂的幸福生活.

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