不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1391节

    到家后，林旭忙着泡茶倒水。

    陈美娟顾不上这些，刚进门就兴冲冲的上楼，想看看不怎么会做农活的儿子儿媳，有没有把菜种坏。

    到了顶层，看到重新整改过的大露台，她忍不住说道：

    “乖乖嘞，这天台可真够大的。”

    过去京城总会给人一种拥挤和逼仄的感觉，但看到这宽大的露台心情也不自觉会变得开朗起来。

    之前种的蔬菜全都挪到了边上，长得倒是郁郁葱葱的。

    二舅妈看了看，笑着说道：

    “还不错，知道给甜瓜掐头。”

    今天见到了女儿的男朋友，也见到了对方的父母，从举手投足间能感受到人家真是有钱人，行为举止都带着一股子贵气，这是殷州那些贵妇所不具有的。

    但让人高兴的是，尽管人家有贵气，却丝毫没有看不起外地人的意思，对媛媛更是宠爱有加，这让姚丽娜放心不少。

    客厅里，陈美亮也在跟林红旗和沈国富聊这事儿：

    “来之前一直很忐忑，生怕对方嫌弃我闺女是外地人，今天见了面，我这才放下心来。”

    沈国富说道：

    “长辈什么态度，关键还在于那个小森，只要他对媛媛好，护着媛媛，别人就别想欺负，就怕那种网上说的妈宝男，我看小森不是那样的人。”

    陈跃进端着茶杯走过来，扭脸冲厨房里的林旭问道：

    “小旭，你对小森了解吗？”

    林旭还真了解，蔡森是个典型的反民族主义的愤青，但偏偏他本身是个八旗子弟，所以经常会闹出“我反我自己”的状况。

    抛开这点，蔡森不管为人还是性格，都是个可以深交的朋友。

    他说道：

    “我觉得不错，而且他是我表姐选的，回头多观察吧，没必要多干预。”

    正常来讲，这会儿只是刚恋爱，远没到见家长的时候。

    但双方父母都挺操心，所以趁着陈燕办喜事，提前见个面。

    一听这话，陈美亮放下心来，他对沈国富说道：

    “国富你在京城多操点心，别让我闺女受了委屈。”

    “放心二哥，绝对不会出现这种事的。”

    厨房里，林旭开始清洗做甜辣酱需要的食材。

    红柿子椒一个，红二荆条四根，小米辣一小把，大蒜两头，柠檬一个，苹果一个……食材很简单，哪怕陈燕看来也不复杂。

    沈佳悦撸起袖子，还装模作样戴上了她的总厨帽：

    “旭宝，咋三种辣椒啊？”

    林旭说道：

    “柿子椒是增加辣椒那种清鲜味的，二荆条是增色的，小米辣是增加辣度的。”

    这三种都是鲜辣椒，所以辣度方面并不会特别突出。

    沈佳悦继续问道：

    “必须得用鲜辣椒吗？干辣椒行不？”

    “干辣椒的话得像做糍粑辣椒那样，先泡软再做，那样辣度会非常高，一般人受不了，所以最好还是用鲜辣椒。”

    清洗过后，林旭把辣椒去蒂剖开，将里面的辣椒籽和凸起的筋膜全都刮掉，只要辣椒的果肉部分。

    前面的柿子椒最好操作，二荆条稍微麻烦点，最麻烦的是小米辣，里面都是籽儿，不仅需要小心，还要注意不能切到手。

    切过辣椒的菜刀跟附魔武器一样，一旦切到手，带来的疼痛可是双倍的。

    辣椒去籽后切碎，再将剥好的大蒜拍一下，跟辣椒放在一起，最后把苹果切成丁，和辣椒、大蒜一起放进料理机中，加一小碗清水，搅打成碎糊糊。

    看到这里，沈佳悦说道：

    “我好像懂得怎么做了。”

    林旭将炒锅放在灶上，开火烧热，将料理杯中的糊糊完全倒进去，顺便再加一小勺食盐、一汤勺白砂糖。

    虽然甜辣酱这个名字，听起来跟咸味没什么关系，但实际上，在熬制的过程中，最不能缺少的就是食盐。

    因为盐不仅能增加咸味，同时还能提鲜，另外也能让辣椒更具有复合型香味。

    接着，小火慢熬。

    一边熬一边用勺子在锅里搅拌。

    刚开始，锅里的糊糊会变得很稀，这是食材中的水分被熬出来的表现。

    但随着熬制的时间增长，锅里的糊糊也开始变得粘稠起来，辣椒和大蒜的味道以及苹果的味道，逐渐从锅里飘了出来。

    这个时候，林旭将柠檬对半切开，放在锅口，用力挤压出里面的汁液。

    柠檬汁带着果香和清爽的酸味，能够让甜辣酱吃起来更开胃，同时也能中和过于浓烈的辣味，使甜辣酱呈现出辣而不燥的口感。

    柠檬放进去后，再熬煮大概三十秒，勾入水淀粉，用勺背搅拌，等锅里的糊糊变得粘稠时，淋入一小勺蜂蜜，搅拌几下，关火出锅。

    整个甜辣酱的制作过程就这么简单，而做出来的酱料只要密封得当，存放两周以上是没问题的。

    林旭看着沈佳悦问道：

    “学会了吗？”

    “学会了学会了，没想到这么简单……不行，我得找点吃的试试这甜辣酱的味道。”

    她翻出上次剩下的薯片，捏起一片蘸了蘸刚做好的甜辣酱，喂到了陈燕嘴里：

    “都说酸儿辣女，这甜辣酱里有酸有甜，说不定燕宝能生对儿双胞胎呢。”

    陈燕嚼着嘴里的薯片说道：

    “还是别了，我看那些生双胞胎的宝妈老遭罪了，我这种新手还是先来一个练练手比较好。”

    林旭捏着薯片在甜辣酱中蘸一下送进嘴里，觉得味道甜甜辣辣的确实不错。

    不过相对于薯片来说，这种蘸酱更适合的还是肉类。

    想到这里，他拿起从店里带来的鸡翅、翅根、鸡腿等肉，把鸡翅和翅根稍微改刀后放在盆里用葱姜进行腌制。

    接着把鸡腿剔掉骨头，再将肉贴骨头的一侧打上十字花刀，将筋膜切断，切成肉丁，像是做宫保鸡丁一样，把肉腌起来。

    最后他又拿来一块鸡胸肉和猪肥膘一起剁成肉馅，调味后进行腌制。

    趁着腌肉馅的功夫，拿一个洋葱，去掉外面的干皮后切成洋葱圈，等会儿裹上肉馅，再沾上蛋液面包糠，放进油锅里炸制，就是快餐店比较热销的鸡肉洋葱圈了。

    这类小吃的做法很简单，套路也基本一致。

    沈佳悦在一旁麻利的帮忙，她先往一个大海碗中倒入大半碗面包糠，接着又打了几个鸡蛋搅成蛋液。

    全部做好后，之前的鸡肉也已经腌制得差不多了，起锅烧油，开始炸制。

    陈燕坐在厨房中央的岛台前，一边吃着薯片一边发朋友圈嘚瑟：

    “怀了小宝宝之后，想吃什么有什么，这不，刚到表妹家，两口子就忙着做吃的，还特意做了甜辣酱，唉，孕妇的生活就是这么朴实无华且枯燥～”

    刚发出来，曾晓琪就在评论区发了个鄙视的表情包。

    陈燕立马回复一句：

    “我决定在婚礼上给我好闺蜜送份礼物，晓琪有好的建议吗？”

    曾晓琪连忙删除鄙视的评论，重新组织了语言：

    “燕宝宝的生活真让人羡慕，孕期抵抗力差，你要注意身体，有什么需要尽管吩咐，咱们生生世世都是好姐妹，mua～”

    肖晴评论道：

    “有一说一，曾主任要是去跑船，绝对能闯出一番天地。”

    曾晓琪不明所以：

    “是因为我擅长吃苦耐劳吗？”

    “不，是你见风使舵本事太高，陆地上发展有些屈才。”

    “小晴晴，我诅咒你熊熊小一个罩杯！”

    “反弹！”

    两人在评论区菜鸡互啄起来。

    没多久，鸡肉腌好，林旭开始炸制。

    鸡翅、翅根、鸡米花、洋葱圈……被家长们称为垃圾食品的炸鸡类小吃，被林旭一样样的做了出来。

    沈佳悦和陈燕端着炸好的小零食，坐在客厅里，一边美滋滋的吃着，一边陪墩墩看动画片。

    小家伙这两天迷上了名侦探柯南，对于这种一集死个小日子过得不错的人，看得津津有味，有时候它还特意戴上自己的红色领结，假装自己是柯南。

    陈燕捏着洋葱圈在甜辣酱中蘸一下送进嘴里，咔嚓咔嚓的嚼着：

    “我上幼儿园就开始看名侦探柯南，没想到孩子都要出生了，这动漫还没完结……”

    沈佳悦说道：

    “没完结就不说了，关键是柯南到现在还没小学毕业呢……宝贝你咋突然看这种动漫了？想学案件推理吗？”

    墩墩哼唧一声，继续看着电视上的剧情。

    这会儿沈国富和陈跃进、陈美亮、林红旗等人出去了，貌似要见几个合作伙伴。

    景区的二期建设需要提上日程了，马场也需要全力投入到宣传阶段，这些都需要一些人脉进行运作。

    这次进京，其实就是在参加婚礼的间歇，把这类事情处理一下。

    “燕宝，马上就当新娘子了，紧张不紧张？”

    “又不是过去，新郎新娘直到拜天地才见第一面，这能有啥紧张的，无非是个仪式罢了，亲戚朋友也趁机大吃一顿。”

    没怀孕的时候，她一遍遍构想着婚礼的盛况和流程。

    但现在有了宝宝，一切都变得无所谓了，原本定做的八厘米镶钻婚鞋，被她改成了四厘米，前两天干脆换成了一双鞋底相对柔软的坡跟鞋。