不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1280节

    “得了吧，我担心等我下班，孩子已经被墩墩拐跑了。”

    沈佳悦夹着桌上的粉蒸鸡吃了一口：

    “我家墩墩才不会这样呢，倒是你，每次见到我们就欺负，没一点当长辈的样子。”

    两人拌嘴的时候，旁边桌子上，喝酒的人男士被沈国富召集了过来，大家认真品尝着那坛三十多万的国窖1573高定版，觉得味道确实比普通的1573味道好一些。

    陈跃进马上要当外公了，端着酒杯跟沈国富碰了一下，随即扭脸四处看着：

    “小旭呢？咋还没来？已经成家立业了，以后这种场合得参与……国富，我马上就要当姥爷了，你可得抓点紧。”

    老沈知道姐夫喝高了，笑着说道：

    “说得我好像不是姥爷一样，墩墩就是我大外孙，不管以后小旭和悦悦有几个孩子，墩墩都是下一代的老大。”

    全家人都喜欢的小宝贝，自然要把地位确定一下。

    不远处的墩墩听到这话，神眼中满是柔情。

    再桀骜不驯的小猫咪，也对这样的家庭没任何抵抗力呀！

    老沈端着酒杯跟陈跃进碰了一下，随即说道：

    “刚买了两盒进口雪茄，下午反正也上不了班了，要不一块儿去尝尝？”

    陈跃进摆了摆手：

    “我已经戒烟了，今天得知小燕有了身孕，我就彻底戒烟，雪茄也戒了，省得回头孩子出生，嫌弃我身上的烟味儿。”

    说完他又指了指酒杯：

    “回头酒也得少喝，不是重大喜事就不喝了，锻炼身体，以后还得带外孙出去玩儿呢。”

    啧啧啧，刚查出怀孕就这么来劲，姐夫可真是个性情中人啊。

    老沈端着酒杯又跟任崇墨碰了一下：

    “任教授要当爷爷了，现在心情如何？”

    “非常激动，我任家终于有后了，在这里还得多谢亲家不嫌弃我们任家寒门腐儒、百无一用，我干了，诸位随意。”

    平时任崇墨喝酒是克制的。

    但今天，克制不住了，甚至比上次订婚时还高兴。

    对读书人来说，门楣有后，可是一件大事，搁过去是要赶紧去祠堂烧香，告诉祖宗庇佑孙子顺利出生呢。

    现在没了祠堂，只能通过杯中物表达一下激动心情。

    厨房里，林旭将里脊肉切成片，然后在肉的一侧打上十字花刀，再切成三角片，切好用葱姜盐水和花椒水进行腌制。

    其实荔枝肉和荔枝鱼的做法大同小异，都是先切片再多打十字花刀。

    正常来讲，荔枝肉最好也切成圆形小片，这样做出来的荔枝球更接近真实荔枝的样子，但这样就会导致食材浪费，所以林旭按照常规做法，切成了三角片。

    趁着腌制肉片的功夫，他将做好的鱼腩煲送到外面，让传菜员送到楼上宴会厅，接着又将酱焖鱼杂和水煮鱼片做了出来。

    忙完这些，鱼肉也已经腌制得差不多了。

    他把肉片挑出来，挂糊过油炸，再起锅做一些糖醋汁，把肉倒进锅里翻炒几下，让肉裹上红润的糖醋汁，出锅装盘。

    这道菜最大的难点就是改刀，除了改刀，就跟葡萄鱼一样，只需要调糖醋汁就行了，难度对林旭来说，基本上属于无门槛。

    荔枝肉做好，林旭分别盛到两个盘里，让传菜员送进宴会厅。

    他到现在还没吃饭，这会儿上楼大概率会被老丈人他们拉着喝酒。

    为了防止空腹喝酒，林旭来到大厨房，准备寻摸点吃的。

    庄一舟这会儿正忙着做菜，见林旭进来主动问道：

    “老板，那些猪脚姜所有人都吃完还剩下大半锅，这些准备怎么处理？下午热一热继续吃？”

    要是店里的人全都吃的话，两大锅猪脚姜是能吃完的。

    但相当一部分员工吃不惯这种满是姜味儿还甜腻腻的食物，所以剩下不少。

    林旭说道：

    “等会儿亲戚们可能要打包一些，要是能打包完就让他们带走把，要是有剩下，晚饭时热一下，谁想吃谁吃。”

    “行，下午就这么安排。”

    林旭打开砂锅看了看，里面的猪脚姜依然冒着热气，黑褐色的汤汁散发着浓郁的姜味，汤的表面还有不少被炖出来的油脂，他用勺子搅动几下，立马想到垫巴点什么了。

    来到面点部，牛闯和季明辉他们正在忙，林旭说道：

    “给我煮碗手擀面吧，忙到现在，还没顾上吃午饭呢。”

    一听这话，牛闯二话不说就抄起了擀面杖，很快就将一个松弛好的面团擀成了面片，接着用切面刀快速切成面条。

    提着抖一下，随即下进了旁边一直翻滚着的煮面锅里。

    整天擀面，牛闯现在已经形成肌肉惯性了。

    他这手擀面功夫，在圈子里早就传开了，尤其是他们住的全都是餐饮从业者的合租房，大家都知根知底。

    据说之前有家主打手擀面的饭店厨师长去挖牛闯。

    结果开价跟牛闯现在的收入差一截，那位厨师长立马调转风口，央求牛闯介绍他来林记上班。

    这事儿传开后，大家对林记的待遇总算有了清晰的认知。

    那些原本想挖人的饭店，也打消了念头。

    给的待遇差了，人家看都不看一眼，毕竟出门打工是挣钱的，可不是为了扶贫。

    而匹配了林记的待遇，店里没有林记的好生意，完全入不敷出。

    这种高待遇模式，也就林记这种永远不愁顾客的饭店才行，别的门店敢这么玩，下场只有一个，那就是关门歇业。

    前两天下班时，齐思亮问了牛闯一个问题：

    “假如别的店出高薪挖你，你去吗？”

    牛闯答道：

    “我干了十年帮厨，见了太多人情冷暖，也就咱老板把员工当人看……这么说吧，只要老板不辞退我，我牛闯就一直在林记了。”

    这里不仅待遇好，而且还有五险一金，社保住房公积金啥的都交得足足的，攒几年钱，说不定还能在京城供一套小面积的房子呢。

    一个厨师，还是偏门厨师，换成别的店，谁敢想买房这种事？

    很快，锅里的面煮好，牛闯用大漏勺捞出来，在锅上颠几下，这才盛到大碗中，随口冲林旭问道：

    “吃什么浇头？我给你盛。”

    林旭说道：

    “不用，我用猪脚姜的汤拌面吃。”

    拌面？

    牛闯好奇的问道：

    “这也能拌着吃？”

    “可以，只要不嫌弃姜的味道，应该都会喜欢的。”

    林旭说完便端着碗走出了面点部，打开砂锅，用勺子将猪脚姜里的汤汁往碗里盛了一些，又盛了两块猪蹄肉和两个鸡蛋。

    搅拌一下，让面条表面裹满汤汁。

    面条很烫，直接将汤汁的香味给激发了出来。

    林旭挑着吃了一大口，果然美味。

    姜的辣味和汤汁的酸甜味，让面条吃起来很过瘾。

    林旭嫌辣味不太够，又放了点剁椒酱，直接把味道拉到了巅峰。

    他端着来到外面，刚要大快朵颐，就看到沈佳悦从楼梯口走了下来：

    “旭宝旭宝，老爸喊你喝酒……咦？你在吃什么？我说不上去，原来偷偷给自己准备了好吃的，哼哼，被我抓到了吧？”

    林旭说道：

    “我没吃饭，空腹喝酒容易醉，就让牛闯煮了点面条，准备垫巴……你咋这个眼神啊？要不尝尝？”

    沈佳悦正盯着碗中的面条咽口水呢，一听这话，立马夺过林旭的碗筷，挑起一筷子面条就尝了一口。

    刚吃到嘴里，觉得味道有点怪。

    但吃下去后，就不自觉想再来一口，然后就陷入了这种奇怪的循环。

    旁边的林旭见这丫头一吃就停不下来，干脆又去面点部要了一碗面，重新盛汤，重新盛两块肘子肉、两个鸡蛋，重新放两小勺剁椒酱。

    搅拌均匀，重新开吃！

    他来到外面，沈佳悦已经把那碗面吃了个七七八八：

    “这么吃面还真挺有意思的，旭宝，你为什么总能把食物搭配这么美味呢？”

    这个问题让林旭也觉得奇怪，明明自己也是信马由缰的一阵乱加，但鼓捣出来的美食却真挺不错的。

    “大概是我媳妇儿太漂亮的原因吧。”

    一听这话，沈佳悦立马甜甜一笑：

    “就喜欢你变着法子夸我，回头不忙了我要自己熬一锅猪脚姜，哪怕只是为了拌面呢，也值得。”

    谁能想到，这玩意儿拌面居然如此美味，简直像发现了新大陆一样。

    林旭吸溜一口肘子肉，又扒拉一口面条：

    “这汤里面满是胶质和油脂，还有糖醋和黄姜的辣味，想难吃都不容易，你要喜欢，以后经常做就行了，反正也不难。”

    “好的旭宝！”

    小两口吃完来到楼上，这边的午饭已经到了尾声。

    沈国富端着一杯白酒递给林旭：

    “让你尝尝藏了十来年的好酒，你一直不上来。”

    林旭接过来，笑着说道：