不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1223节

    他洗菜的时候，沈佳悦凑过来，好奇的问了这么一个问题。

    林旭说道：

    “小时候经常吃，树上的有香椿、花椒叶、柳穗、榆钱、槐花、野栗子，地上长得就更多的了，地皮菜、婆婆丁、荠菜、茵陈、野葱、水芹菜……”

    林旭的童年家里条件其实不错，毕竟那会儿奶奶还在城关镇中学当校长，父母也都有正式工作。

    每逢周末，跟着爷爷奶奶回老家，或者去姥姥家，就能吃到当季的野菜。

    对老人们来说，这是吃个回忆，吃个念想，因为野菜是困难时期活命的依靠，是救命稻草。

    “哇哦，可惜我小时候奶奶没做过诶，要是当时我去找你该多好，吃你的喝你的，赖在你家当童养媳。”

    林旭笑了笑：

    “那你可是要被我欺负的。”

    “谁欺负谁还不一定呢，我曾经气哭过好几位老师，你没我厉害吧？”

    林旭：“……”

    这就没必要炫耀了吧？

    他将水池里淘洗干净的柳穗捞出来淘洗干净，好奇的问道：

    “干嘛要气哭人家啊？”

    “因为那几个老师动不动就说，这里是重点，咱就不在课堂上讲了，你们下课可以去我家，我给你们细讲……明目张胆的办补习班，还逼着班上的同学交学费，我没钱，就在课堂上一个劲儿的提问，然后就吵起来了，她还说我不是好学生，打死也不教我了……”

    还有这么一出啊？

    林旭记得自己小时候好像没上过补习班。

    虽然去老师家学习过，但没交过钱，老师也没提过这一茬——有个当校长的奶奶，果然是不一样的。

    林旭起锅烧水，水中放入一小勺花生油，准备给柳穗焯烫一下。

    等水开的时候，他好奇的问道：

    “那后来呢？后来你调班级还是被劝退了？”

    “都没有，我哭着去找姥姥，她从协和带着一大群学生去学校理论，我第一次见姥姥那么凶，把校领导骂的一句不敢回……当时不知道姥姥和姥爷在医学界的地位，就是想用这个理由要点零花钱，谁知闹那么大。”

    沈家当时没钱没权没势，但韩家的地位一直非常高，医学世家，整个京城的医院都有韩家的门生。

    所以听说外孙女受了委屈，身为医学教授的韩老太太才那么大脾气。

    当然了，她不光是为了给外孙女出气，主要是心里一直窝着火，女儿嫁给了一个连大学都没上过的穷小子，还经常靠娘家救济。

    现在外孙女又因为一点辅导费拿不出来被排挤，她怎能不生气。

    一个医学教授的发飙，动静还是很大的。

    欺负沈佳悦的那个老师很快被调走，新来的老师都对沈佳悦格外关照，经常问她有没有听懂。

    之所以态度大转变，是因为大家知道了韩老太太是协和医院的教授。

    这可是想送礼都巴结不上的医学大拿，这会儿跟沈佳悦搞好关系，以后万一自家老人有个疑难杂症，不就可以沾学生的的光了嘛。

    跟这相比，辅导班那百八十块钱的学费算个屁啊！

    水开了，林旭抓了两把柳穗放进锅里进行焯烫，为了让柳穗受热更均匀，他还特意用勺子在锅里搅动了两下。

    “我就说嘛，我家宝宝这么乖，怎么会把故意把老师气哭呢。”

    他夸了沈佳悦两句，等水烧开，锅里的柳穗变得更加翠绿，用漏勺捞出来，放进旁边的冷水中，然后开始焯烫下一锅。

    沈佳悦笑嘻嘻的说道：

    “讨厌，就会夸我，我哪有你说的这么好……旭宝，为什么要烫一下啊？不能直接吃吗？”

    “柳穗里含有草酸，直接吃有苦味，所以要烫一下。而且在外面风吹日晒的，京城的春天又是出了名的风沙大，烫一下会更干净，口感也好。”

    理论上来说，这些焯烫好的续柳穗就可以进行晾晒干制了。

    晒干放进密封袋，什么时候想吃了拿出来，像吃干豆角和干槐花那样，用冷水泡软，再淘洗一遍，就可以煎炒蒸炸，想怎么吃就怎么吃了。

    不过现在量太少，还是别干制了。

    他想了想说道：

    “你给咱妈打个电话，让她在殷州那边收点柳穗，煮一下晒干，给咱准备一二十斤，下次回去的时候带回来做包子饺子。”

    沈佳悦眼前一亮：

    “还能包饺子呢？”

    “可以的，这种食材很百搭，怎么吃都好吃。”

    沈佳悦一听，立马掏出手机，点开微信，翻到陈美娟的账号，拨打了视频通话。

    很快，视频接听，手机屏幕上出现了陈美娟那张依然美丽的脸庞：

    “妈，您这会儿忙不忙呀？”

    “妈不忙，怎么了悦悦，有事吗？”

    沈佳悦把画面转到后置摄像头，拍了一下正在焯水的柳穗说道：

    “我们今天在吃这个，咱老家有没有？旭宝想要点干的……”

    “有，这咋会没有呢，今天中午我们还在食堂吃你姑父蒸的呢，可鲜灵了……要多少干的啊？多的话我让人去附近村里收点儿。”

    林旭把锅里的柳穗捞出来说道：

    “晒干后二十来斤呗，这就几天能吃，再晚就变成柳絮四处飘了，还不如吃了呢。”

    陈美娟满口答应了下来：

    “行，妈这就让你春生舅去收点，这几天集会上还有镇上的菜市场都有柳穗，回头多晒点，我们也留几十斤做菜吃。”

    说完这事儿，沈佳悦举着手机到外面，献宝似的给婆婆展示了还剩下一半的寿桃。

    “寿桃可好吃了，等我们回去了给家里人做一次，让大家都尝尝。”

    “好，妈可等着呢啊。”

    婆媳俩聊了一会儿，这才结束了通话。

    这会儿老孙头正拿着一块面饼，一边吃一边打开手机上地图软件看着，寻找适合钓鱼的地方。

    孙大娘则是拿着一个小桃子，正在往刚放学回来的彤彤手中塞。

    然而这一幕恰好被于慧看到，立马拒绝了孙大娘：

    “大娘，您就别给她了，彤彤不能吃甜食，上次师大夫还说有点蛀牙呢，这丫头老管不住嘴，每次说她还一堆歪理，我都头疼死了。”

    身为老师，却教不好自己的孩子。

    这让于慧有种莫名的挫败感，而且每次跟女儿吵架，都有种吵不过的感觉。

    这才六七岁而已，回头再大点儿，还不得上天啊。

    孙大娘笑着说道：

    “要不再生个？有个小的给彤彤带，她应该就不闹腾了。”

    于慧听了连连摇头：

    “不了，生彤彤之前我就跟婆家娘家说过，第一胎要是个男孩，那就要第二胎，假如第一胎是女儿，坚决不要第二胎。”

    孙大娘有些好奇的问道：

    “为什么？”

    “因为老大是闺女的话，会不可避免的照顾弟弟，等长大了会被人指责扶弟魔……女方有弟弟现在已经是婚姻的减分项了，等彤彤长大怕是更严重。我不想让我的孩子背负太多，她快快乐乐的就好。”

    彤彤一听这话，当即来了兴趣：

    “妈，我可不可以不写作业？”

    “不行！”

    “为什么？你不是说我快快乐乐就行吗？”

    “可是你不写作业，我不快乐。”

    彤彤：“……”

    大人太狡猾了，说话不算话，就不能像个二年级的小朋友那样成熟点？

    厨房里，林旭将烫好过凉的柳穗捞出来。

    用手团成团，依次把水攥干。

    然后按菜品的分量分一下，一盘用来凉拌、一盘用来油炸、一盘用来粉蒸、一盘用来炒鸡蛋、再用干辣椒爆炒一盘，剩下切碎，调成面糊，做成柳穗煎饼。

    今天别的没有，柳穗还是管够的。

    安排妥当后，他便开始制作。

    凉拌的最简单，拿一个小碗，碗中放入生抽、香醋、食盐、白糖、蒜泥、辣椒油、芝麻香油等调味品，搅拌均匀，再往柳穗中一倒就行了。

    接着，林旭又将准备油炸的柳穗控干水，打入一个鸡蛋，撒一小勺食盐，搅拌均匀，最后放一把面粉和一把干淀粉，搅拌均匀，让柳穗上挂满面糊。

    起锅烧油，油温六成热，将柳穗散落的下进油锅里炸制。

    炸到表面焦黄变酥捞出来，放到大漏勺中控油。

    正好沈佳悦走了进来，林旭夹了一筷子递给她：

    “来尝尝味儿咋样，是不是你喜欢的？”

    沈佳悦张嘴吃下去，眼神中满是惊喜：

    “哇，这个好好吃，外面酥酥的，里面又鲜又嫩，还有点肉肉的感觉，太鲜美了，再来一口，我没吃够！”

    林旭又喂了她一口，便继续炸了起来。

    沈佳悦整理着工作台，看到刚刚剩下的青汁还有不少，便好奇的问道：

    “旭宝，这些青汁咋办啊？倒掉的话有些可惜，该怎么吃比较好呢？”

    林旭头也不回的说道：

    “你可以做成青团，掺到熟糯米中一直搡捣就行了，再随便包点馅料进去上锅蒸一下，味道会超级好。”