第130章 有女婿就忘了闺女！制作杏仁豆腐！

    买菜车？

    林旭看到店门口停着的五菱小箱货，擦擦手好奇的向外走去。

    “师父打电话说给我弄了个买菜车，我出去看看。”

    一听这话，沈国富也跟了过去。

    来到外面。

    箱货上立马跳下来一个年轻人，他看着林旭问道：

    “是林旭先生吧？”

    林旭点了点头。

    “我是风行汽车租赁有限公司的，您的一位长辈委托我们租赁一台小型箱货，现在车子已经送到,您作为使用者，需要在这份租赁协议上签上名字。”

    租车协议？

    林旭接过来看翻了翻。

    协议很简单，就是明确了车辆租赁期间不得转租，不得超载，不得超速，不得故意损坏等事项。

    沈国富凑过来看了看：

    “咋没说价格啊？这免费租吗？”

    租车公司的这位小哥说道：

    “租赁费是这位林先生的长辈掏的，林先生只管用就行了,我们老板还特意交代了，假如哪天觉得车子不好开了还可以免费换新。”

    啧……

    这个所谓的风行汽车租赁公司是豹纹阿姨的吧？

    估计也就她会这么惯着师父。

    林旭刷刷刷的签上了自己的大名，接着又看了看车子，问清了货箱冷藏功能的使用技巧等等。

    一切搞明白后。

    租车公司的小哥就打车回去了。

    而林旭则是回店里继续忙活。

    有了买菜车之后，再买菜就能方便很多。

    不过还得想办法买一台属于自己的车。

    可惜现在林旭没有摇号资格。

    不然抱着墩墩摇号的话。

    绝对一次就中！

    半小时后。

    店里的早餐已经做好。

    有韩淑珍比较好奇的猪油渣包子，也有沈佳悦喜欢的糖三角，另外还有沈国富比较中意的皮蛋瘦肉粥。

    “真好吃！”

    原本对肥肉之类比较抵触的韩淑珍，此时不仅吃着猪油渣包子，还学着女儿的样子，用勺子舀了点辣椒油淋到包子中。

    咬一口。

    香辣味儿交织在一起。zWWx.org

    别提多美味了。

    吃着这好吃的包子，韩淑珍看着一旁匆匆吃完饭就去厨房忙碌的林旭，眼神中多了几分心疼：

    “小旭，你衣服穿多大码的啊？我下午休息，准备和你沈叔叔一块儿去国贸那边给你买几件衣服。”

    正在小口吃糖三角的沈同学顿时来了兴趣。

    买衣服？

    “有我的咩？”

    韩淑珍原本想说你凑什么热闹。

    不过想想女婿在这儿呢，便说道：

    “我们看看吧，有合适的也给你买一两件。”

    吼吼！

    有新衣服穿咯！

    林旭原本不想这么麻烦的，但韩淑珍以吃了店里的早餐为由执意要买衣服，便将自己的衣服码说了出来。

    等沈家三口吃饱喝足各自去上班之后。

    林旭觉得要人家买的衣服不合适，给钱的话丈母娘肯定也不会要,所以干脆做点消暑降温的小甜品算了。

    也算是感谢一下丈母娘买的衣服。

    而这类小甜品他能做的……也就是昨晚抽奖抽到的杏仁豆腐了。

    嗯，就做这个吧。

    正好看看老妈距离完美级做法的差距有多大。

    杏仁豆腐是各地都流行的传统甜品小吃，用料有南杏仁、牛奶、白糖以及琼脂，因为做法简单，口感细腻，消暑降温，是夏季很受欢迎的一道小甜品。

    林旭去隔壁超市称了点南杏仁，又买了牛奶和琼脂。

    才买完毕后，回店里开始准备。

    杏仁和琼脂分别倒在盆里，先清洗两遍，接着用清水开始浸泡。

    琼脂是一种从海藻中提取的食品增稠剂，广泛应用于各种食品加工和甜品制作中，不管中餐还是西餐都有使用。

    当然了，在杏仁豆腐的传统做法中是不用琼脂的，而是用玉米淀粉来制作。

    不过淀粉做出来的杏仁豆腐口感不如琼脂，卖相上也没琼脂做出来的剔透，所以现在很少用淀粉了。

    基本上已经全部被琼脂所替代。

    除了淀粉之外。

    传统做法中用石磨磨制杏仁的做法也被改良为了破壁机和料理机。

    科技进步了。

    美食的做法也要与时俱进，不能盲目遵循古制。

    正忙着的时候,车仔凑过来好奇的问道：

    “你泡这么多杏仁做什么啊老板？”

    “做点杏仁豆腐。”

    旁边正在切肉的牛闯一听便笑着说道：

    “这个不错，淋上点桂花蜜吃起来非常美味,就是现在的桂花蜜品质越来越差，吃起来满是糖，根本没有多少桂花的香气。”

    他这么一说林旭倒想了起来。

    杏仁豆腐这道甜品虽然做法简单，但吃的时候却离不开桂花蜜。

    好吃的桂花蜜能让杏仁豆腐变得更美味。

    但品质不佳的桂花蜜，也能让原本完美的杏仁豆腐大打折扣。

    想到这里。

    林旭拿着手机打给了谢保民：

    “师兄，我做甜品需要用桂花蜜，你知道哪有品质好的桂花蜜卖吗？”

    这类食材想要买高端点的，那只能找做高端菜的人。

    钓鱼台作为京城涉外招待的场所，最不缺的应该就是各种高端食材了。

    谢保民说道：

    “等会儿我让人给你送两瓶钓鱼台用的吧，你要准备大批量使用的话，我等会儿联系一下钓鱼台的供货商问问情况。”

    林旭做杏仁豆腐就是感谢一下丈母娘买衣服的事。

    倒没想着在店里上新。

    因为这道甜品要价低了不合适，要价高了销量低，还不如干脆不上呢，这样还能增加酸梅汤的销量。

    相对于杏仁豆腐来说。

    酸梅汤的做法更简单，也更适合大批量制作。

    没多久。

    就有同城快递送来了一个纸箱。

    打开后是两瓶用气泡纸包着的两瓶桂花蜜，撕开包装，瓶子显现了出来，一旁的宋甜甜看了两眼，好奇的问道：

    “咦？桂花蜜不都是黄色的吗？这咋是红色的啊？”

    林旭打开瓶盖闻了闻说道：

    “这应该是丹桂吧，嗯，香味好浓。”

    下午。

    林旭午休过后来到店里。

    将破壁机拿出来，开始做杏仁豆腐。

    这道甜品需要冷藏一小时以上风味才好，所以要早做准备，免得丈母娘来的时候还没做好。

    把浸泡了四小时的杏仁连带浸泡的水一块儿倒进破壁机中，摁下果汁键。

    杏仁越碎效果越好，所以要将杏仁至少打三遍以上，一直到破壁机中的水变成略有些粘稠的杏仁奶再倒出来。

    接着倒进过滤袋中滤掉残渣。

    这一步很重要，关系着杏仁豆腐的口感，所以要过滤得细致一点。

    过滤之后。

    取一个做甜品用的不粘锅，倒入过滤好的杏仁露，加入一盒牛奶，再放入白砂糖和已经完全泡软的琼脂。

    开小火烧热。

    并不断用勺子在锅里搅动，增加琼脂的融化。

    在他忙活的时候。

    国贸商场中，好不容易逛一次街的韩淑珍看见适合女婿穿的衣服就买买买，沈国富手上提的脖子上挂的全都是刚买的衣服。

    正逛着的时候，沈佳悦打来了电话：

    “老妈，今天都给我买什么新衣服啦？我等会儿去找你们吖！”

    韩淑珍看了看丈夫身上的大包小包，认真思索片刻说道：

    “好像有你两双袜子……买男装送的，我看样式还不错。”

    沈佳悦：？？？？？？？

    呜呜呜呜我要离家出走，我要去找我亲爸亲妈！！！！馋嘴小猫咪的不装了，我是厨神我摊牌了！