176 吃独食是没有前途的
等娄晓娥离开，回自己房间休息后，曹志强并没有立刻走，而是翘起二郎腿，坐在沙发上开始了复盘，看看自己刚刚说的话，到底有没有问题。 实际上,依托于系统给的奖励，曹志强如果单纯要做饭店生意，根本不需要跟娄晓娥合作，甚至也不需要跟何雨柱合作。 原因很简单，他有《中华料理之馋死你三千》，里面有三千种菜式的详细做法,那可是精细到极点,与其说是做菜，不如说是物理化学的应用秘技。 有了这个秘技，他分分钟可以自己弄出一堆别人学不来，却大受欢迎的饮食秘方。 做餐馆生意，归根到底是要饭菜好吃，只要饭菜好吃，那生意就不愁。 跟饭菜口味相比，其他都是虚的。 你比如说曹志强，他有中华料理的顶级刀工跟顶级颠勺，这两项技能他已经可以算是国内顶尖了，但你能说，曹志强现在是个好厨师吗？ 并不能，因为曹志强就算刀工再好，颠勺再牛，如果自己没有顶级的厨师意识，不懂的酸甜苦辣咸等口味搭配，那一样白瞎。 好比曹志强刚得到刀工跟颠勺技能的时候,兴奋的给妹妹做了个葱爆肉片，结果却因为兴奋过度而忘了放盐,导致装逼失败。 这个事情乍一看好像是兴奋过度忘了,其实归根到底，还是曹志强没有做厨师的意识。 你要换个正经学过做饭，且长期做饭的厨师，放盐等调味料，那都是下意识的反应，根本不需要特意去想，但曹志强就没这个概念。 但是，虽然曹志强没有厨师意识，但如果是照着精细到极点的做菜秘技，去照猫画虎，跟高中生做化学实验那样的话，那出来的饭菜口味，相信也不会差到哪儿去，无非就是一次不成两次，多做几次，总结教训就行。 有完整的做菜流程跟配方，他从来不担心做饮食行业没有特色菜。 不说别的了,菜谱中光各种麻辣烫的秘制配方就有十几种,只是这些麻辣烫配方就足够开启一个饮食帝国了。 至于火锅底料配方,蘸料配方,里面也有很多，有这些，他同样可以自己打造一个火锅联盟，不需要跟人合伙。 那么，既然曹志强有钱有技术，为何还要拉上傻柱跟娄晓娥，让他们分一杯羹呢？ 答案就是——利益互换。 曹志强拉何雨柱入伙，目的不言而喻，就是为了何雨柱背后的大领导关系，以及娄晓娥这个关系。 另外，何雨柱本身是个水平很高的厨师，厨师意识相当强，让他当个厨师长兼厨师老师，对曹志强未来的饮食行业那也是相当有益。 毕竟曹志强不可能整天把心思花在做饭上，也不可能当什么厨师培训班的校长，那太牵扯精力了。 而这个时期的国内，真的是各种缺厨师，尤其是缺专业的厨师培训机构，所以曹志强早一步搞出这个，价值不言而喻。 何雨柱的性格也不错，他属于你给他点面子跟好处，他就死心塌地干活的那种，没太多花花肠子。 至于什么带饭回家之类的，你只要把这算进成本核算里，那就不是事儿，总比花更高价钱请别的不熟悉的大厨要好。 而娄晓娥呢，让她入伙，是为了跟她打好关系，让她尝到跟自己合作的甜头，进而更加的信任自己。 只有建立起一定的互信，曹志强才能让娄晓娥帮忙，让曹志强的触角伸展到香江。 根据电视剧里的人设看，娄晓娥虽然在商场上很精明，但她本性善良，而且十分重感情。 比如情满四合院的后半部分，何雨柱把四合院办成养老院，资金几乎都来自娄晓娥开的那个饭店。 换言之，何雨柱跟小当槐花，那是近乎明着把饭店的所有盈利，都拿去投资四合院养老院了。 娄晓娥知道么？她当然知道，但她却选择了原谅，或者说就当是那饭店白送给傻柱了。 甚至是，娄晓娥当初开那个饭店，目的也只是为了傻柱，还想着把傻柱追到手后，把饭店给秦淮茹，当做给她的补偿。 另外，娄晓娥之前也说过，她在带儿子去见傻柱之前，就来国内了，而且她也已经在国内有了别的项目。 至于什么项目，虽然电视剧没明确说，但大概率也是餐饮业。 原因很简单，如果娄晓娥搞的不是餐饮业，就不会对餐饮业那么了解，而且给傻柱开的饭店一开，她就立刻从南方调来了自己人当经理，用更先进的管理方法，全面管理起了那家饭店。 如果不是早就介入了餐饮界，娄晓娥就不会那么懂，毕竟娄晓娥在跑路香江之前，可从没做过饭店营生。 所以大概率，是娄晓娥一家跑路香江后，做了餐饮业，或者至少有餐饮业，并且让娄晓娥掌控了。 这也可以理解，毕竟当初娄晓娥一家跑路香江之后，除了有钱，其他啥都没有。 而作餐饮业，是当初那批跑路香江的人最好的营生之一。 另外，娄晓娥喜欢傻柱，未必没有因为傻柱的缘故，而投身餐饮业。 当然了，这只是曹志强的猜想，具体娄晓娥还经营了啥项目，电视剧里没说，曹志强也不能肯定。 但至少，曹志强把饭馆生意拉上傻柱的话，娄晓娥肯定会动心。 毕竟娄晓娥回大陆的原因之一，就是想跟何雨柱重温旧梦。 因为在电视剧里，娄晓娥曾经自己说过，她离婚之后，曾经沧海难为水，才发现傻柱才是她的最爱，所以才想回来重修旧好。 好比这一次，她大概率也是想公私兼顾，先找找有没有合适的投资项目，顺便去看看傻柱。 如果傻柱还没结婚，那当然最好，她可以立刻毫无顾忌的发动攻势。 如果傻柱结婚了，她就要想想办法，比如先不见面，回头带着儿子来。 说白了，现在的娄晓娥，已经不是过去的傻白甜了，也是有自己的小九九了。 但就算如此，她善良心软的本性却难移，就算在商场上再怎么讲原则，真遇到别人跟她哭穷哭弱，她还是会心软。 比如她后来跟秦淮茹的斗争，就是输在心软上，当然了，她那个看起来善良，其实是实力坑娘的好儿子，也起了很大作用。 另外，娄晓娥讲原则，过早的想改造傻柱，这也是导致娄晓娥失败的一大原因。 如果不是娄晓娥总想着改变傻柱，犯了傻柱的忌讳，引起傻柱的反弹，也不至于最后败的那么彻底。 毕竟从心底里，傻柱是真的动摇过，也真的想过跟娄晓娥一起过日子。 要不是秦淮茹茶艺水平太高，加上一二三个大爷等人的各种道德绑架，还有许大茂的反向帮忙，傻柱真有可能跟秦淮茹离婚，然后跟娄晓娥过。 说白了，娄晓娥回国，表面看主要是为了做生意，但其实真正目的是为了找回傻柱，然后让一家人完整起来，这也是娄晓娥亲妈的意思。 毕竟人年纪大了，其实对钱财就看的不是那么重了，更看重的反而是亲情，对过去的美好也更加怀念，人皆如此。 因为娄晓娥说过，她要是想赚钱，想走门路，根本不需要傻柱，她现在身为港商，到处都是求着她合作的人，生意根本就不愁。 另外，娄晓娥在内地，真没自己关系么？未必！ 要知道，娄晓娥可不是香江本地人，而是京城长大的，对京城十分熟悉。 她爹当年还是大资本家，是红星轧钢厂的大股东。 想她爹这样的人物，要说当年没点人脉，那怎么可能。 要是没人脉，她爹当年就不可能一家偷偷的走。 只是这些人脉，可能加起来都不如傻柱认识的大领导牛逼，所以真出事儿的时候，娄晓娥她爹那些关系，全都不管用，还是靠了何雨柱背后的大领导才解了围。 要不是大领导当初帮忙，娄晓娥的父母亲人，也根本没跑路的机会，所以说何雨柱是娄家的恩人也不为过。 从后来的剧情看，娄晓娥的爹应该早就死了，然后娄晓娥那些哥哥姐姐，估计跟娄晓娥也不对付，早都分家了。 想想也是，娄晓娥她妈，终究是小妾出身，娄晓娥是她老妈的孩子，但娄晓娥的哥哥姐姐却不是一母同胞。 原先在国内还好，一旦出了事儿，逃难去香江，你还指望继续一团和气啊？ 这也很好的说明了，为何娄晓娥的老娘，后来总想着回京城住，甚至还想住进四合院养老，而不是留在繁华的香江。 最大可能，除了老年人怀念过去，想要落叶归根外，也有可能是娄谭氏不喜欢香江，因为那里让她伤心了。 别说什么娄谭氏是春心动了，看上了何雨柱他爹，那真没有，至少电视剧里没表现出来。 总而言之，人家何雨柱跟娄晓娥有那种交情，不用多说什么多做什么，娄晓娥就能全力帮忙。 但曹志强不同。 曹志强就算也出身四合院，但这个交情对娄晓娥来说没啥用，反而还是减分项。 毕竟那个四合院，在此时的娄晓娥心目中，坏印象多过好印象。 或许要说了，曹志强干嘛非得吊死一个娄晓娥？ 如今国内港商那么多，就不能找别人合作？ 没错，国内此时的港商是不少，但靠谱的不多。 娄晓娥呢，曹志强借助熟知剧情的优势，好歹知根知底，知道这个人重情义，讲原则，是最好的商业合作伙伴。 而且她儿子还是个典型的烂好人加耳朵软，娄晓娥又只有一个儿子，平时宝贝的跟什么似的，以后只要控制了何晓，就等于控制了娄晓娥。 换句话说，跟娄晓娥合作，曹志强放心。 除此之外，曹志强选择跟娄晓娥合作，还有一个最关键的因素——政策因素。 要知道，曹志强要搞的那种厨师培训班，听起来好像很像那么回事儿，但就目前来讲，实际就是一个加盟连锁性质的餐饮集团，或者说是餐饮公司。 然而，在目前的国内，由于国内还不允许开办民营经济，所以国内目前的公司，不是国营的，就是集体的，要不就是外资跟合资，属于国人的私人公司是没有的。 个人开饭馆，除了承包公家食堂外，就只能用个体户执照，而个体户有很多限制，比如雇佣人数不能超过八个人。 八个人，对一个小饭馆来讲是够了，但对曹志强要开的加盟连锁集团来讲，远远不够。 所以曹志强才打了个擦边球，搞厨师培训班。 这样一来，那些来饭店学手艺的厨师学员，就是学徒模式，是来学手艺的徒弟，不是被雇佣来工作的饭店员工。 既然不是员工，就不需要遵循个体户的八人限制。 至于学徒在学习期间，也参与做菜上菜…… 这个嘛，人家自愿的，咱也拦不住啊。 只要不给薪水，那就只是徒弟，不是员工！ 你看，通过这种方式，曹志强可以规避个体户的雇员数量限制。 而加盟模式，是加盟商出钱，曹志强的饭店出人出技术，双方一起合作，又可以规避投资规模限制。 这事儿呢，人家要真来问，你可以这么讲，就说是别人开了个饭馆，然后跟我学技术，我又推荐给他厨师，大家是一种朋友之间的合作互助关系。 只要不是上下直属关系，不是一个营业执照，就可以规避个体户的经营规模限制。 至于这期间，别人开的饭店名字跟我一样，装修一样，这可以说是人家觉得我的招牌好，征得我的同意，想直接拿来主义。 国内此时又没有这方面的专利法出台，人家的饭店跟你一个名字，装修跟菜品也差不多一个样子，都完全没啥问题。 至于加盟费跟管理费，你可以这样说，就说这是私人的感谢费，或者诚意金，反正只要是自愿的，都好说。 换言之，曹志强搞的这种加盟连锁，可以规避个体户的各种经营规模问题，还能打响品牌，扩张影响。 只要曹志强这里，一直掌握着特色菜的秘方，以及掌握着那些厨师学徒的忠诚，那就是掌握了这种加盟连锁饭店的核心科技，如此一来，自然不愁加盟店不配合。 这一点，看看原剧情中，于莉赶走何雨柱，让何雨柱的徒弟胖子当大厨，结果生意一落千丈就看出来了。 很多菜的口味，关键是做菜的配方，这些配方只要不交出去，只固定给下面加盟店成品调料，那就不怕别人偷学了去。 就跟可口可乐一样，只给各地原浆，各地分厂只是稀释原浆卖而已。 加盟连锁店也是一样，所有加盟店的菜品，只要所有特色菜的调料都是总部提供，那就拿捏了加盟店的命脉。 加盟店如果不服管理，就不给秘制调料跟材料，你就做不出特色菜。 没有特色菜，你就是一家普通饭馆，名字一样的话，只会被当做拙劣的模仿，客人吃过一次，就再也不会去了。 另外，这时代的人，还比较讲究师徒传承，如果徒弟为了利益，私下背叛师傅，所有人都会瞧不起你，连客人也会瞧不起，你在这个圈子就臭了行市，谁都不会再用你。 原剧情中，胖子背叛何雨柱后，被何雨柱众人各种侮辱排挤，就是当时典型的写照。 也就是说，曹志强要搞的那个厨师培训班项目，本质是用传统的师徒关系，当然还有总部定期发薪水的利益捆绑，来维系一个紧密的厨师小团体。 用这种方式，外加不外传的秘方，来控制其他加盟商，以此规避国家的个体户政策。 但这种事情，终归是打擦边球，还是有一定的危险，毕竟这种模式没有后台，一旦赚钱了，很容易被人盯上。 本来曹志强还有个备选方案，那就是一旦有了麻烦，就去挂靠红光机械厂，利用红光机械厂来吓退牛鬼蛇神。 但现在吗，既然这么早就遇到了娄晓娥，就可以多一种新的操作模式。 如果说，曹志强能让娄晓娥同意投资合作，他就可以拿着娄晓娥打算跟自己合作开餐饮公司的计划书，外加王大爷给的介绍信，去找工商总局谈判。 曹志强可是记得，他前世国内的第一家民营公司，早先也是因为那个公司的姜老板，想跟一个港商合作，但他原本只是名个体户，而个体户没资格搞合资公司。 最终他经过多方奔走，终于获得了特批，成立了第一家民营公司。 也正是从那一刻开始，民营企业开始松动，以后的各种民营公司如雨后春笋一样冒出来，所以那一年，也被称作国内的企业元年。 曹志强决定复制一下那位姜老板的故事，也跟娄晓娥搞一个合作计划书，然后拿着这个合资餐饮公司的计划书，外加王大爷的介绍信，去找工商总局谈判。 到时候，对方大概率会同意让自己成立一个民营的餐饮公司。 只要同意自己成立民营餐饮公司，他就可以痛快的跟娄晓娥搞合资企业了。 一旦变成合资的餐饮公司，那好处就多了去，最起码三年免税得有吧？ 而且就算合资企业交税，也比国企之类少的多，可说是相当划算。 再就是，合资企业可以更方便的稿进出口贸易，合资企业的内部员工，如果想往来内陆跟香江，有关部门的审查也更宽松，更容易过。 这就意味着，一旦曹志强跟娄晓娥真的合伙成立合资公司，那么以后曹志强想要去香江办事儿，至少内陆这边的审批就更方便。 等于借着这个合资公司，曹志强就有了一个方便从内陆去香江的身份跟踏板。 再就是，万一要是因为这件事，而撕开了国内民营企业的口子，对自己的隐性好处就更多了。 比如民营企业第一人这个称号，估计就得戴在自己身上了。 到时候，自己可以注册好几个公司。 比如注册个火锅连锁公司，或者麻辣烫连锁公司，这些都可以我自己单干啊。 总而言之，拉拢娄晓娥入伙，搞合资公司，利大于弊。 这还是曹志强能想到的好处，更多的好处，恐怕还得以后才能慢慢知晓。 “哎呀，这可真不容易啊。” 想到这里的曹志强捏了捏鼻梁。 “没办法，谁让我现在是起步阶段呢，就得花花轿子人抬人，吃独食是没有前途的！” 刚想到这，忽然眼前出现一个阴影。 曹志强抬头一看，却是沈振华来了。 “老板，您的事儿做完了？”沈振华点头哈腰的笑着问。 “嗯。”曹志强点点头，不再坐着，而是直接站起来，“暂时做完了，华子，你做的很好，回头给你发奖金。” “那我能回去了不？”沈振华笑了笑，“肚子饿了，想回去吃饭了。” 刚说到这，他的肚子忽然咕噜噜的叫唤了一下。 曹志强愣了愣，然后忽然哈哈一笑：“回去吃什么啊，走，我带你去吃西餐，就吃这家的！” “啊？”沈振华也跟着一愣，然后连忙摆手，“使不得使不得，这里的西餐可贵，我可吃不起。” 曹志强呵呵一笑，直接拍了拍沈振华的肩膀：“行了，别装了，我请客，不用你花钱！” “真的？”沈振华眼睛一亮。 “真的！”曹志强笑着点点头，“你帮了我这么大的忙，请你吃顿西餐有啥？ 再说我也饿了，干脆一起吧，就当你陪我吃了。” “嘿嘿嘿。”沈振华挠了挠头，“那感情好，固所愿也，不敢请耳。” “哎呦喂。”曹志强摇摇头，“你比老杨可滑头多了。” 沈振华连忙笑着道：“不是啊老板，我也就是嘴皮子滑溜，做事儿可从不滑溜！” “行了行了，知道你靠谱。”曹志强摇摇头，“走，吃西餐去！咱尝尝这家的西餐是什么味儿！”唐居易的重生四合院，开局是八十年代